Alamin ang laman ng plato mo
Kulot na kale
Calories at mga nutrisyon
niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 30 kcal —
- Protina 1.9 g 4%
- Carbohydrate 3.6 g 1%
- Taba 0.4 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 2 g 7%
- Asukal 1.3 g —
- Sodium 23 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 41 mg 46%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 817 µg 681%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niacin (B3) 0.5 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.05 mg 1%
- Bitamina B6 0.14 mg 8%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 72 mg 6%
- Iron 0.9 mg 5%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 28 mg 2%
- Potassium 228 mg 5%
- Zinc 0.24 mg 2%
- Copper 0.16 mg 18%
- Manganese 0.42 mg 18%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 1.9 g | 3.6 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 2.9 g | 5.4 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 3.8 g | 7.3 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 4.8 g | 9.1 g | 1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Kale na kulotpinasingawan44 kcal / 100 g
- Kalehilaw35 kcal / 100 g
- Curly kalenilaga46 kcal / 100 g
- Berdeng repolyoluto24 kcal / 100 g
- Collardshilaw32 kcal / 100 g
- Dahong collardpinakuluan, pinatulo, walang mantika, walang asin25 kcal / 100 g
- Koliplorpinakuluan21 kcal / 100 g
- Cauliflowerniluto sa singaw31 kcal / 100 g
- Brussels sproutniluto sa tubig44 kcal / 100 g
- Celeriacniluto37 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Kulot na kale
Paano lutuin ang kulot na kale para hindi maging matigas?
Alisin ang makapal na tangkay, hiwain o punitin ang dahon, at igisa sa kaunting mantika nang mga 5–7 minuto hanggang lumambot. Kung gagawing chips, haluan ng mantika at i-bake sa 150 °C nang 15–20 minuto; ikalat nang iisa ang mga dahon para maging malutong.
Paano itago ang kulot na kale para manatiling sariwa?
Huwag muna itong hugasan bago itago: balutin sa tuyong paper towel at ilagay sa supot o lalagyang hindi lubusang nakasara sa refrigerator. Hugasan at patuyuin bago gamitin; itapon ang dahong malata o malagkit.
Anong mga putahe ang masarap lagyan ng kulot na kale?
Idagdag ito sa sabaw, nilagang beans o pasta sa huling ilang minuto ng pagluluto para lumambot nang hindi sobrang lanta. Masarap din itong gawing kale chips o ihalo nang hilaw sa salad matapos masahehin ang dahon kasama ng kaunting mantika at katas ng kalamansi.
Ano ang puwedeng ipalit sa kulot na kale sa recipe?
Para sa sabaw o ginisa, puwedeng gumamit ng dahon ng collard o berdeng repolyo; mas malambot ang mga ito kaya mas maikli ang oras ng pagluluto. Para sa salad, mas madaling nguyain ang spinach, pero hindi ito kasing tibay ng kale.
Mas mataas ba sa bitamina C ang kulot na kale o berdeng repolyo?
Mas mataas ang kulot na kale: mayroon itong 41 mg ng bitamina C bawat 100 g, samantalang 27.3 mg ang berdeng repolyo.
Anong mga bitamina at mineral ang kapansin-pansin sa kulot na kale?
Mataas ito sa bitamina K, na may 817 µg bawat 100 g, at isa rin itong mapagkukunan ng bitamina C, na may 41 mg bawat 100 g.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 20219 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
