Alamin ang laman ng plato mo
Collards
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 32 kcal —
- Protina 3 g 6%
- Carbohydrate 1.4 g 1%
- Taba 0.6 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 4 g 14%
- Asukal 0.5 g —
- Sodium 17 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 251 µg 28%
- Bitamina C 35.3 mg 39%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 2.3 mg 15%
- Bitamina K 437 µg 364%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niacin (B3) 0.74 mg 5%
- Pantothenic acid (B5) 0.27 mg 5%
- Bitamina B6 0.17 mg 10%
- Folate (B9) 129 µg 32%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 23.2 mg 4%
Mga mineral
- Calcium 232 mg 18%
- Iron 0.47 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Phosphorus 25 mg 2%
- Potassium 213 mg 5%
- Zinc 0.21 mg 2%
- Copper 0.05 mg 5%
- Manganese 0.66 mg 29%
- Selenium 1.3 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 3 g | 1.4 g | 0.6 g |
| 1 bahagi | 36 g | 12 | 1.1 g | 0.5 g | 0.2 g |
| 2 bahagi | 72 g | 23 | 2.2 g | 1 g | 0.4 g |
| ½ bahagi | 18 g | 6 | 0.5 g | 0.3 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 108 g | 35 | 3.3 g | 1.5 g | 0.7 g |
| 4 bahagi | 144 g | 46 | 4.3 g | 2 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1.5 g | 0.7 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 4.5 g | 2.1 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 6 g | 2.8 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 7.6 g | 3.6 g | 1.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Collard greenshilaw28 kcal / 100 g
- Dahong collardpinakuluan, pinatulo, walang mantika, walang asin25 kcal / 100 g
- Frozen collardspinakain, tinuyo36 kcal / 100 g
- Salad ng collard greenshilaw, may sarsa (kamatis, sibuyas, perehil, suka at langis), walang asin49 kcal / 100 g
- Saladang collard greenshilaw, may sarsa (kamatis, sibuyas, perehil, suka at langis), may asin50 kcal / 100 g
- Kalehilaw35 kcal / 100 g
- Repolyohilaw25 kcal / 100 g
- Kulot na kalehilaw33 kcal / 100 g
- Scotch kalehilaw42 kcal / 100 g
- Repolyong savoyhilaw27 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Collards
Paano lutuin ang collards para lumambot nang hindi mapait?
Alisin ang matitigas na tadyang, hiwain ang dahon, at igisa muna sa bawang at sibuyas. Dagdagan ng kaunting sabaw o tubig, takpan, at pakuluan nang marahan nang 30–45 minuto hanggang lumambot; tapusin sa kaunting suka o kalamansi.
Puwede bang kainin nang hilaw ang collards?
Puwede, pero matigas at medyo mapait ang dahon. Alisin ang tadyang, hiwain nang maninipis, at masahehin sandali kasama ng kaunting mantika at katas ng kalamansi para lumambot bago ihalo sa salad.
Paano pumili at mag-imbak ng collards?
Pumili ng dahong matingkad ang kulay, hindi nanlalanta o madulas, at may matitibay na tadyang. Itago nang hindi muna hinuhugasan sa supot na may kaunting hangin sa refrigerator; hugasan bago gamitin at ubusin sa loob ng ilang araw.
Anong mga ulam ang bagay lagyan ng collards?
Bagay itong ilaga o i-braise kasama ng bawang, sibuyas, sabaw at kaunting suka; maaari ring ihalo sa beans o sopas. Karaniwang inihahain ang braised collard greens kasama ng mais na tinapay sa lutuing Southern American.
Ano ang puwedeng ipalit sa collards kung walang mabili?
Puwedeng gumamit ng kale o dahon ng repolyo sa nilaga at ginisa. Mas mabilis lumambot ang repolyo, kaya idagdag ito sa huling bahagi ng pagluluto; mas makapal at mas matagal palambutin ang dahon ng kale.
Mas masustansiya ba ang collards o kale?
Sa bawat 100 g, mas maraming bitamina C ang kale: 93 mg kumpara sa 35.3 mg sa collards. Magkalapit ang protina ng mga ito: 2.9 g sa kale at 3 g sa collards.
Gaano karaming collards ang karaniwang nasa isang serving na tinadtad?
Mga 36 g ang isang dakot na maliit na serving ng hilaw at tinadtad na dahon. Taglay nito ang 12 kcal.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170406 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
