Alamin ang laman ng plato mo
Ugat ng lotus
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 74 kcal —
- Protina 2.6 g 5%
- Carbohydrate 12 g 4%
- Taba 0.1 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 4.9 g 18%
- Asukal 5.5 g —
- Sodium 40 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 44 mg 49%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.01 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
- Niacin (B3) 0.4 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.38 mg 8%
- Bitamina B6 0.26 mg 15%
- Folate (B9) 13 µg 3%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 45 mg 3%
- Iron 1.2 mg 6%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 100 mg 8%
- Potassium 556 mg 12%
- Zinc 0.39 mg 4%
- Copper 0.26 mg 29%
- Manganese 0.26 mg 11%
- Selenium 0.7 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 2.6 g | 12 g | 0.1 g |
| 1 bahagi | 81 g | 60 | 2.1 g | 10 g | 0.1 g |
| 2 bahagi | 162 g | 120 | 4.2 g | 20 g | 0.2 g |
| ½ bahagi | 40.5 g | 30 | 1.1 g | 5 g | 0 g |
| 3 bahagi | 243 g | 180 | 6.3 g | 30 g | 0.2 g |
| 4 bahagi | 324 g | 240 | 8.4 g | 40 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 1.3 g | 6.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 3.9 g | 19 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 5.2 g | 25 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 6.5 g | 31 g | 0.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Bulate ng lotushilaw51 kcal / 100 g
- Buto ng lotushilaw89 kcal / 100 g
- Mga karothilaw41 kcal / 100 g
- Luyahilaw80 kcal / 100 g
- Hilaw na ugat ng burdockhilaw72 kcal / 100 g
- Karothilaw37 kcal / 100 g
- Yamhilaw118 kcal / 100 g
- Tarohilaw112 kcal / 100 g
- Ugat ng wasabihilaw109 kcal / 100 g
- Mga usbong ng kawayanhilaw27 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Ugat ng lotus
Paano ihanda ang ugat ng lotus bago lutuin?
Balatan ito, hiwain nang manipis, at ibabad agad sa tubig na may kaunting suka o lemon para hindi mangitim. Banlawan at patuyuin bago igisa o iprito.
Gaano katagal lutuin ang hiniwang ugat ng lotus?
Para manatiling malutong, pakuluan nang 3–5 minuto o igisa nang 5–7 minuto. Kung isasama sa sabaw o nilaga, ilagay nang mas maaga kaysa sa malalambot na gulay para lumambot nang husto.
Paano pumili ng sariwang ugat ng lotus?
Pumili ng ugat na matigas at mabigat para sa laki nito, na walang malalambot na bahagi o malalalim na pasa. Karaniwang magkakaugnay ang mga segment nito; silipin ang mga butas at iwasan ang may dumi o amag sa loob.
Paano itago ang ugat ng lotus para hindi madaling masira?
Ilagay ang buo at hindi pa nababalatang ugat sa refrigerator, balot sa bahagyang mamasa-masang tela o paper towel sa loob ng supot. Kapag hiniwa na, takpan ng tubig sa saradong lalagyan at gamitin sa loob ng ilang araw.
Anong mga putahe ang puwedeng lutuin gamit ang ugat ng lotus?
Masarap itong igisa kasama ng bawang, toyo at gulay; ginagamit din sa tempura, sabaw, at kinpira, isang putahe ng hiniwang ugat na niluluto sa toyo at mirin. Nagbibigay ito ng malutong na tekstura kahit malambot na ang ibang sangkap.
Ano ang puwedeng ipalit sa ugat ng lotus?
Kung kailangan mo ng malutong na gulay sa stir-fry, puwedeng gumamit ng usbong ng kawayan o hilaw na ugat ng burdock, pero iba ang lasa at tekstura. Para sa mas banayad na lasa, subukan ang karot; hindi nito mapapalitan ang mga butas-butas na hiwa ng lotus.
Masustansiya ba ang ugat ng lotus?
May 4.9 g na fibre at 44 mg na vitamin C bawat 100 g; isang pinagmumulan ito ng vitamin C. Ang isang hiwang tumitimbang nang mga 81 g ay may 60 kcal.
Paano naiiba ang ugat ng lotus sa bulate ng lotus?
Magkaibang bahagi ang mga ito: ang ugat ng lotus ay matabang bahagi na inaani sa ilalim ng tubig, samantalang ang bulate ng lotus ay buto sa loob ng bulaklak. Sa bawat 100 g, may 74 kcal ang ugat at 51 kcal ang bulate.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169250 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
