Alamin ang laman ng plato mo
Pulang patatas
Calories at mga nutrisyon
laman at balat, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 71 kcal —
- Protina 1.9 g 4%
- Carbohydrate 14 g 5%
- Taba 0.1 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.7 g 6%
- Asukal 1.3 g —
- Sodium 18 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 8.6 mg 10%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.01 mg 0%
- Bitamina K 2.9 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 1.1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.28 mg 6%
- Bitamina B6 0.17 mg 10%
- Folate (B9) 18 µg 5%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 16.4 mg 3%
Mga mineral
- Calcium 10 mg 1%
- Iron 0.73 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphorus 61 mg 5%
- Potassium 455 mg 10%
- Zinc 0.33 mg 3%
- Copper 0.13 mg 15%
- Manganese 0.14 mg 6%
- Selenium 0.5 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1.9 g | 14 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.9 g | 7.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2.8 g | 21 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3.8 g | 28 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4.7 g | 36 g | 0.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Patatas na may pulang balathindi binalatan, hilaw58 kcal / 100 g
- Patatashilaw88 kcal / 100 g
- Russet na patataslaman at balat, hilaw79 kcal / 100 g
- Puting patataslaman at balat, hilaw69 kcal / 100 g
- Balat ng patatashilaw58 kcal / 100 g
- Kamotehilaw86 kcal / 100 g
- Bagong patatashilaw88 kcal / 100 g
- Inihaw na patataslaman at balat, may asin93 kcal / 100 g
- Pulang labanoslaman at balat, hilaw12 kcal / 100 g
- Bagong patatas at patatas para sa saladlamang ang laman, hilaw68 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Pulang patatas
Paano pakuluan ang pulang patatas nang hindi nadudurog?
Pakuluan nang buo kung maliit, o hiwain sa magkakapantay na piraso; ilagay sa malamig na tubig na may kaunting asin bago painitin. Karaniwang malambot na ito sa loob ng 15–20 minuto mula nang kumulo ang tubig; tusukin ng tinidor para malaman kung luto.
Kailangan bang balatan ang pulang patatas bago lutuin?
Hindi kailangan—manipis ang balat nito at nananatiling buo ang laman kapag nilaga o inihaw. Kuskusin at hugasang mabuti, saka hiwain; balatan lang kung mas makinis na katas o sabaw ang gusto mo.
Paano iihaw ang pulang patatas sa oven?
Hatiin sa magkakapantay na piraso, haluan ng mantika, asin at paminta, at ikalat sa isang layer sa tray. Iihaw sa 220 °C nang mga 30–40 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, hanggang kayumanggi at malutong ang labas.
Paano itago ang pulang patatas para hindi madaling tumubo?
Itago sa madilim, malamig at tuyong lugar na may sirkulasyon ng hangin, gaya ng basket o paper bag; huwag ilagay sa plastik na supot na nakakulong ang halumigmig. Ihiwalay sa sibuyas at itapon ang patatas na naging berde o mapait ang lasa.
Anong mga ulam ang bagay lagyan ng pulang patatas?
Bagay ito sa menudo at afritada, dahil hindi madaling madurog ang piraso habang niluluto sa sarsa. Masarap din sa potato salad: pakuluan hanggang tinidorin nang malambot, palamigin, saka haluan ng dressing.
Puwede bang ipalit ang pulang patatas sa russet na patatas?
Puwede, pero mas waxy ang pulang patatas kaya mas mahusay nitong mapanatili ang hugis sa salad, nilaga at inihaw. Mas starchy at mas madaling himayin ang russet, kaya mas angkop iyon kung malambot at malambot-lambot na mashed potato ang habol mo.
Paano malalaman kung luto na ang pulang patatas?
Tusukin ang pinakamakapal na bahagi gamit ang tinidor o maliit na kutsilyo: dapat pumasok ito nang madali, pero buo pa rin ang patatas. Kung matigas pa ang gitna, lutuin pa nang ilang minuto at subukan muli.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 5286 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
