Alamin ang laman ng plato mo
Russet na patatas
Calories at mga nutrisyon
laman at balat, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 79 kcal —
- Protina 2.1 g 4%
- Carbohydrate 17 g 6%
- Taba 0.1 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.3 g 5%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 5.7 mg 6%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.01 mg 0%
- Bitamina K 1.8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 3%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantothenic acid (B5) 0.3 mg 6%
- Bitamina B6 0.35 mg 20%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 12.6 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 13 mg 1%
- Iron 0.86 mg 5%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 55 mg 4%
- Potassium 417 mg 9%
- Zinc 0.29 mg 3%
- Copper 0.1 mg 11%
- Manganese 0.16 mg 7%
- Selenium 0.4 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2.1 g | 17 g | 0.1 g |
| 1 bahagi | 75 g | 59 | 1.6 g | 13 g | 0.1 g |
| 2 bahagi | 150 g | 119 | 3.2 g | 25 g | 0.1 g |
| ½ bahagi | 37.5 g | 30 | 0.8 g | 6.3 g | 0 g |
| 3 bahagi | 225 g | 178 | 4.8 g | 38 g | 0.2 g |
| 4 bahagi | 300 g | 237 | 6.4 g | 50 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1.1 g | 8.4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 4.3 g | 34 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 5.4 g | 42 g | 0.2 g |
Mga kahawig na pagkain
- Patatas na russetlaman at balat, hilaw79 kcal / 100 g
- Patatashilaw88 kcal / 100 g
- Pulang patataslaman at balat, hilaw70 kcal / 100 g
- Puting patataslaman at balat, hilaw69 kcal / 100 g
- Balat ng patatashilaw58 kcal / 100 g
- Inihaw na patataslaman at balat, may asin93 kcal / 100 g
- Kamotehilaw86 kcal / 100 g
- Bagong patatashilaw88 kcal / 100 g
- Rösti ng patatashindi pa inihahanda123 kcal / 100 g
- Hash brown na patatasfrozen, plain, hindi pa handa82 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Russet na patatas
Ano ang pinakamainam na luto para sa Russet na patatas?
Mataas ang starch nito kaya nagiging malambot at malambot-loob kapag inihurno, minasa o ginawang French fries; hindi ito kasing-waxy ng pulang patatas sa salad.
Paano maghurno ng Russet na patatas para malutong ang balat?
Tusukin ang balat nang ilang beses, pahiran ng kaunting mantika at asin, saka ihurno nang nakalantad sa 220 °C nang 45–60 minuto, hanggang madaling mapasok ng kutsilyo ang gitna.
Paano gumawa ng malambot na mashed potatoes gamit ang Russet na patatas?
Balatan at hiwain nang magkakapantay, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig nang 15–20 minuto, saka patuluin nang mabuti bago durugin. Ihalo ang mainit na gatas at mantikilya paunti-unti; huwag gumamit ng blender dahil puwedeng maging malagkit.
Paano mag-imbak ng Russet na patatas para hindi madaling tumubo o masira?
Ilagay nang tuyo sa madilim at preskong lugar na may hangin, gaya ng basket o paper bag; huwag itago sa refrigerator o sa plastik na nakasara. Ilayo sa sibuyas dahil mas mabilis silang masira kapag magkasama.
Puwede bang kainin ang balat ng Russet na patatas?
Oo, basta kuskusin at hugasan nang mabuti bago lutuin. Alisin ang anumang berdeng bahagi at huwag kainin ang patatas na mapait o maraming usbong.
Ano ang puwedeng ipalit sa Russet na patatas sa mashed potatoes?
Maaaring gumamit ng ibang patatas na mataas din sa starch; mas creamy at hindi gaanong tuyot ang kinalalabasan ng Yukon Gold. Puwede ring kamote, pero mas matamis ang lasa at mas basa ang mash.
Ano ang kaibahan ng Russet na patatas at kamote?
Mas starchy at hindi gaanong matamis ang Russet na patatas, samantalang mas matamis ang kamote at mas mataas ang fiber nito: 3 g kumpara sa 1.3 g sa Russet na patatas bawat 100 g.
Bakit tinatawag na Russet ang ganitong patatas?
Tumutukoy ang pangalang “russet” sa kayumanggi at magaspang na balat nito. Kilala ito sa pagiging malaki at harina-harina ang loob kapag naluto.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170027 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
