Alamin ang laman ng plato mo
patatas na russet
Calories at mga nutrisyon
laman at balat, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 79 kcal —
- Protina 2.1 g 4%
- Carbohydrate 17 g 6%
- Taba 0.1 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.3 g 5%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 5.7 mg 6%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.01 mg 0%
- Bitamina K 1.8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 3%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantothenic acid (B5) 0.3 mg 6%
- Bitamina B6 0.35 mg 20%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 12.6 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 13 mg 1%
- Iron 0.86 mg 5%
- Magnesium 23 mg 5%
- Phosphorus 55 mg 4%
- Potassium 417 mg 9%
- Zinc 0.29 mg 3%
- Copper 0.1 mg 11%
- Manganese 0.16 mg 7%
- Selenium 0.4 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2.1 g | 17 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1.1 g | 8.4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 3.2 g | 25 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 4.3 g | 34 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 5.4 g | 42 g | 0.2 g |
Mga kahawig na pagkain
- Russet na patataslaman at balat, hilaw79 kcal / 100 g
- Patatashilaw88 kcal / 100 g
- Pulang patataslaman at balat, hilaw70 kcal / 100 g
- Puting patataslaman at balat, hilaw69 kcal / 100 g
- Balat ng patatashilaw58 kcal / 100 g
- Inihaw na patataslaman at balat, may asin93 kcal / 100 g
- Patatas na may pulang balathindi binalatan, hilaw58 kcal / 100 g
- Rösti ng patatashindi pa inihahanda123 kcal / 100 g
- Kamotehilaw86 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa patatas na russet
Paano i-bake ang patatas na russet para maging malambot sa loob at malutong ang balat?
Tusukin ang balat ng tinidor, pahiran nang kaunti ng mantika at asin, saka i-bake sa 220 °C nang 45–60 minuto, depende sa laki. Luto na ito kapag madaling maipasok ang kutsilyo hanggang gitna.
Bakit magandang gamitin ang patatas na russet sa french fries?
Mataas ang starch at kaunti ang tubig nito, kaya nagiging malutong ang labas at malambot ang loob. Para mas malutong, ibabad ang hiniwang patatas sa malamig na tubig nang 30 minuto, patuyuin nang husto, saka iprito.
Paano gawing makinis ang mashed potato mula sa patatas na russet?
Balatan at hiwain nang magkakapantay ang mga piraso, saka pakuluan sa tubig na may asin nang 15–20 minuto, hanggang madaling tusukin. Alisan ng tubig at durugin habang mainit; ihalo ang maligamgam na gatas at mantikilya nang paunti-unti para hindi maging malagkit.
Paano itago ang patatas na russet para hindi agad tumubo?
Ilagay ito sa malamig, madilim at tuyong lugar na may daloy ng hangin, gaya ng paper bag o basket; huwag itong ikulong sa plastik. Ihiwalay sa sibuyas, at huwag itago sa refrigerator dahil maaaring maging mas matamis ang lasa kapag naluto.
Ligtas pa bang kainin ang patatas na russet kapag may usbong o berdeng bahagi?
Kung maliit lang ang usbong at walang berdeng bahagi, alisin nang malalim ang usbong at anumang kulubot na bahagi. Itapon ang patatas kung marami itong berde, malalaking usbong o mapait na lasa; maaaring senyales ang mga ito ng mas mataas na natural na lason.
Ano ang ipinapalit sa patatas na russet sa niligis na patatas?
Maaaring gumamit ng puting patatas o pulang patatas. Mas siksik at waxy ang mga ito, kaya mas kaunti ang kailangang gatas at mas mabuting durugin nang dahan-dahan para hindi maging malagkit.
Ano ang kaibahan ng patatas na russet at kamote?
Mas mala-harina at banayad ang lasa ng patatas na russet, kaya karaniwan itong i-bake, i-mash o gawing fries. Mas matamis ang kamote at mas matingkad ang laman nito; bagay itong i-bake o gawing panghimagas.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 5284 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
