Alamin ang laman ng plato mo

Repolyo de Bruselas

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina3.4 g

Carbs5.2 g

Taba0.3 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 43 kcal —
Protina 3.4 g 7%
Carbohydrate 5.2 g 2%
Taba 0.3 g 0%
Saturated fat 0.1 g 0%
Hibla 3.8 g 14%
Asukal 2.2 g —
Sodium 25 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 38 µg 4%
Bitamina C 85 mg 94%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.88 mg 6%
Bitamina K 177 µg 148%
Thiamin (B1) 0.14 mg 12%
Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
Niacin (B3) 0.75 mg 5%
Pantothenic acid (B5) 0.31 mg 6%
Bitamina B6 0.22 mg 13%
Biotin (B7) 0.4 µg 1%
Folate (B9) 61 µg 15%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 19.1 mg 3%

Mga mineral

Calcium 42 mg 3%
Iron 1.4 mg 8%
Magnesium 23 mg 5%
Phosphorus 69 mg 6%
Potassium 389 mg 8%
Zinc 0.42 mg 4%
Copper 0.07 mg 8%
Manganese 0.34 mg 15%
Selenium 1.6 µg 3%
Iodine 1 µg 1%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	43	3.4 g	5.2 g	0.3 g
1 bahagi	88 g	38	3 g	4.5 g	0.3 g
2 bahagi	176 g	76	5.9 g	9.1 g	0.5 g
½ bahagi	44 g	19	1.5 g	2.3 g	0.1 g
3 bahagi	264 g	114	8.9 g	14 g	0.8 g
4 bahagi	352 g	151	12 g	18 g	1.1 g
50 g	50 g	22	1.7 g	2.6 g	0.2 g
150 g	150 g	65	5.1 g	7.7 g	0.5 g
200 g	200 g	86	6.8 g	10 g	0.6 g
250 g	250 g	108	8.5 g	13 g	0.8 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Repolyo de Bruselas

Paano lutuin ang repolyo de Bruselas para maging malutong at hindi mapait?

Hatiin sa dalawa, haluan ng kaunting mantika at asin, saka ihilera nang patag ang hiwang bahagi sa tray. I-roast sa 220 °C nang 20–25 minuto hanggang kayumanggi ang gilid; huwag siksikin ang tray para mag-roast sa halip na mag-singaw.

Gaano katagal pakuluan o i-steam ang repolyo de Bruselas?

Pakuluan ang maliliit at hinating usbong nang 5–7 minuto, o i-steam nang 6–8 minuto, hanggang malambot pero may kaunting kagat pa. Patuluin agad at timplahan; kapag sobra ang luto, lumalakas ang amoy at nagiging malata.

Paano pumili ng sariwang repolyo de Bruselas?

Pumili ng maliliit hanggang katamtamang laki na matitigas, siksik ang dahon at matingkad na berde, walang naninilaw o malambot na bahagi. Kung magkakaiba ang laki, hatiin ang malalaki para sabay-sabay maluto.

Paano itago ang repolyo de Bruselas para manatiling sariwa?

Ilagay nang hindi hinuhugasan sa butas-butas na supot o maluwag na lalagyan sa refrigerator; hugasan at alisin ang panlabas na dahon bago lutuin. Para mag-freeze, blansahin muna nang 3–5 minuto, palamigin agad sa malamig na tubig, patuyuin at saka ilagay sa freezer.

Ano ang masarap na ipares sa repolyo de Bruselas?

Bagay ito sa bawang, lemon, paminta at mantikilya, gayundin sa inihaw na manok o isda. Masarap ding ihalo sa pasta o salad na may mansanas, mani at vinaigrette; bahagyang i-roast muna para hindi matubig.

Ano ang kaibahan ng repolyo de Bruselas at repolyo?

Pareho silang gulay na kabilang sa pamilyang brassica, pero maliliit at magkakahiwalay na usbong ang repolyo de Bruselas samantalang bumubuo ng malaking ulo ang repolyo. Mas mataas ang bitamina C nito: 85 mg kada 100 g, kumpara sa 36.6 mg sa repolyo.

Ligtas bang kainin nang hilaw ang repolyo de Bruselas?

Oo. Alisin ang panlabas na dahon, hugasan nang mabuti, saka hiwain nang manipis o ahitin para madaling nguyain at ihalo sa salad na may maasim na dressing.

Anong bitamina ang kapansin-pansin sa repolyo de Bruselas?

Mayaman ito sa bitamina C at bitamina K: ang bawat 100 g ay 85 mg ng bitamina C at 177 µg ng bitamina K. May folate rin itong 61 µg kada 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 170383 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla