Alamin ang laman ng plato mo
Artichoke
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 44 kcal —
- Protina 2.4 g 5%
- Carbohydrate 2.7 g 1%
- Taba 0.1 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 11 g 39%
- Asukal 2.5 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 2.4 g | 2.7 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1.2 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 3.6 g | 4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 4.8 g | 5.4 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 6 g | 6.7 g | 0.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mga puso ng artichokede lata27 kcal / 100 g
- Globe artichokehilaw45 kcal / 100 g
- Berdeng maagang artichokeberde, maaga45 kcal / 100 g
- Jerusalem artichokehilaw73 kcal / 100 g
- May-tinik na artichoke ng Sardiniamay-tinik ng Sardinia45 kcal / 100 g
- Topinamburhilaw73 kcal / 100 g
- Cardoonhilaw17 kcal / 100 g
- Mga karotsariwa, hilaw41 kcal / 100 g
- Alcachofra crua51 kcal / 100 g
- Pipinosariwa16 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Artichoke
Paano linisin at ihanda ang artichoke bago lutuin?
Banlawan ito, putulin ang dulo ng tangkay at guntingin ang matutulis na dulo ng mga dahon. Kuskusin o wisikan ng lemon ang mga hiwa para hindi agad umitim.
Gaano katagal pakuluan o i-steam ang buong artichoke?
I-steam nang mga 25–40 minuto, depende sa laki; luto na ito kapag madaling mahila ang panlabas na dahon at malambot ang ilalim kapag tinusok ng kutsilyo. Kung pakukuluan, ilubog sa kumukulong tubig na may kaunting asin at lemon.
Paano kinakain ang buong artichoke?
Hilahin ang mga dahon at kaskasin ng ngipin ang malambot na laman sa bandang ibaba. Kapag naubos ang mga dahon, alisin ang mabuhok na bahagi sa gitna—ang “choke”—at kainin ang malambot na puso at ilalim.
Paano pumili ng sariwang artichoke?
Pumili ng matigas at mabigat sa laki nito, na dikit-dikit ang mga dahon at hindi tuyot o nangingitim ang tangkay. Kapag marahang pinagkiskis ang mga dahon at may mahinang langitngit, karaniwan itong sariwa.
Paano mag-imbak ng artichoke para hindi agad matuyo?
Ilagay itong hindi pa hinuhugasan sa maluwag na plastic bag sa refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw. Mas mabilis itong matuyo kapag pinutol na o naiwan sa temperatura ng kuwarto.
Anong mga putahe ang karaniwang nilalagyan ng artichoke?
Masarap ang puso ng artichoke sa pasta, pizza, salad at risotto; puwede rin itong ihalo sa dip na may keso o igisa kasama ng bawang at olive oil. Bagay ang lemon at parsley sa lasa nitong banayad at medyo makalupa.
Pareho ba ang artichoke at Jerusalem artichoke?
Hindi: ang kinakain sa artichoke ay ang usbong ng bulaklak, samantalang tuber na tumutubo sa ilalim ng lupa ang Jerusalem artichoke. Mas mataas ang enerhiya ng Jerusalem artichoke—73 kcal bawat 100 g, kumpara sa 44 kcal sa artichoke.
Pinagmulan: BLS (Germany) G410100 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
