Alamin ang laman ng plato mo
bok choy
Calories at mga nutrisyon
pak-choi, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 13 kcal —
- Protina 1.5 g 3%
- Carbohydrate 1.2 g 0%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1 g 4%
- Asukal 1.2 g —
- Sodium 65 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 223 µg 25%
- Bitamina C 45 mg 50%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.09 mg 1%
- Bitamina K 45.5 µg 38%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niacin (B3) 0.5 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.09 mg 2%
- Bitamina B6 0.19 mg 11%
- Folate (B9) 66 µg 17%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 6.4 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 105 mg 8%
- Iron 0.8 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Phosphorus 37 mg 3%
- Potassium 252 mg 5%
- Zinc 0.19 mg 2%
- Copper 0.02 mg 2%
- Manganese 0.16 mg 7%
- Selenium 0.5 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1.5 g | 1.2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.8 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2.3 g | 1.8 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 3 g | 2.4 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3.8 g | 3 g | 0.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Cabbage bok choy20 kcal / 100 g
- Pak choihilaw13 kcal / 100 g
- Pak choyhilaw19 kcal / 100 g
- Pechay tsinaspak-choi, niluto, nilaga, tinanggalan ng tubig, walang asin12 kcal / 100 g
- Chinese cabbage pak choï ou pak choy15 kcal / 100 g
- Pechay na TsinoIntsik (pe-tsai), hilaw16 kcal / 100 g
- Repolyo Tsinohilaw16 kcal / 100 g
- Chinese cabbage pak choï ou pak choy13 kcal / 100 g
- Repoljong Intsikintsik (pe-tsai), pinakuluan, tinanggalan ng tubig14 kcal / 100 g
- Repolhong Intsikhilaw14 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa bok choy
Paano linisin at hiwain ang bok choy?
Putulin ang pinakailalim, paghiwa-hiwalayin ang mga dahon at tangkay, at banlawan nang mabuti dahil naiipon ang lupa sa pagitan ng mga ito. Hiwain nang pahilis ang makakapal na tangkay; mas matagal silang maluto kaysa mga dahon.
Gaano katagal lutuin ang bok choy sa stir-fry?
Igisa muna ang hiniwang tangkay nang mga 2–3 minuto sa mainit na kawali, saka idagdag ang dahon at lutuin pa nang 1–2 minuto hanggang malanta. Huwag itong sosobrahan sa luto para manatiling malutong ang tangkay.
Paano mag-imbak ng bok choy para hindi agad malanta?
Huwag muna itong hugasan bago itago. Ilagay sa maluwag na supot sa refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw; kung nabasa na, patuyuin muna para hindi madaling mabulok.
Anong mga ulam ang puwedeng lagyan ng bok choy?
Masarap itong idagdag sa sinigang, nilaga, pansit at sabaw na may noodles. Ilagay ang tangkay nang mas maaga kaysa dahon para maluto ang mga ito nang hindi nanlalata ang buong gulay.
Puwede bang ipalit ang bok choy sa pechay?
Puwede, lalo na sa sabaw at ginisang ulam: magkahawig ang lambot ng dahon at malutong na tangkay nila. Ang bok choy ay may mas makapal at maputing tangkay, kaya hiwain ito nang mas manipis kung mabilis maluto ang ibang sangkap.
Ano ang kaibahan ng bok choy sa repolyo Tsino?
Ang bok choy ay may magkakahiwalay na mapuputing tangkay at madidilim na dahon; ang repolyo Tsino ay karaniwang bumubuo ng pahabang ulo na magkakapatong ang mga dahon. Magkaibang gulay ang mga ito kahit kapwa kabilang sa mga repolyo.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa bok choy?
May bitamina C ito: 45 mg sa bawat 100 g, kaya maituturing itong source ng bitamina C. Source rin ito ng bitamina K, na may 45.5 µg sa bawat 100 g.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 2038 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
