Znajte što je na vašem tanjuru
Suha smokva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
nekuhana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 249 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 54 g 20%
- Masti 0,9 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 9,8 g 35%
- Šećeri 48 g —
- Natrij 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 15,6 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,62 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,8 mg 3%
Minerali
- Kalcij 162 mg 12%
- Željezo 2 mg 11%
- Magnezij 68 mg 16%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalij 680 mg 14%
- Cink 0,55 mg 5%
- Bakar 0,29 mg 32%
- Mangan 0,51 mg 22%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 3,3 g | 54 g | 0,9 g |
| 1 porcija | 149 g | 371 | 4,9 g | 81 g | 1,4 g |
| 2 porcije | 298 g | 742 | 9,8 g | 161 g | 2,8 g |
| ½ porcije | 74,5 g | 186 | 2,5 g | 40 g | 0,7 g |
| 3 porcije | 447 g | 1113 | 15 g | 242 g | 4,2 g |
| 4 porcije | 596 g | 1484 | 20 g | 322 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 27 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 5 g | 81 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 6,6 g | 108 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 8,3 g | 135 g | 2,3 g |
Slične namirnice
- Smokve70 kcal / 100 g
- Smokvasirova74 kcal / 100 g
- Cijela sušena smokva227 kcal / 100 g
- Polusušena smokvaspremno za jelo186 kcal / 100 g
- Suha šljivasušena, nekuhana241 kcal / 100 g
- Sušena jabukasumporena, nekuhana243 kcal / 100 g
- Suhe šljivesuhe šljive, nekuhane240 kcal / 100 g
- Sušena kajsijasumporirana, sirova241 kcal / 100 g
- Sušene kruškesumporirano, sirovo262 kcal / 100 g
- Jabukasušena, sumporirana, sirova243 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Suha smokva
Kako odabrati kvalitetnu suhu smokvu?
Biraj mekanu, punu smokvu bez neugodnog mirisa, plijesni ili vlažnih mrlja. Bijeli kristalasti sloj može biti prirodno iskristalizirani šećer, a ne plijesan; plijesan je obično pahuljasta ili nepravilno obojena.
Treba li suhu smokvu namakati prije jela?
Ne moraš je namakati ako je mekana. Tvrde smokve potopi u toplu vodu na 10–20 minuta da omekšaju; ocijeđene ih nasjeckaj za kašu, kolač ili nadjev.
Kako čuvati suhu smokvu da se ne stvrdne?
Drži je u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suhom mjestu. Ako je u prostoriji toplo ili je pakiranje već otvoreno, spremi je u hladnjak; prije posluživanja ostavi je kratko na sobnoj temperaturi.
U kojim se jelima koristi suha smokva?
Nasjeckaj je u zobenu kašu ili granolu, dodaj u kruh i kolače ili posluži uz sir i orašaste plodove. U dalmatinskoj smokvenjaci suhe smokve melju se i oblikuju u kolač, često s bademima ili rakijom.
Mogu li suhu smokvu koristiti umjesto datulje?
Da, u kolačima i energetskim zalogajima možeš zamijeniti datulje suhom smokvom, ali smokve imaju više sitnih sjemenki i mogu biti suše. Ako smjesa ne povezuje sastojke, namoči ih pa ih izmiksaj.
Koliko je teška jedna suha smokva?
Jedna smokva teži oko 8 g. Nekoliko komada lako se pojede usput, pa ih odvoji u zdjelicu umjesto da grickaš iz vrećice.
Je li suha smokva jednako slatka kao svježa?
Ne: sušenjem se gubi voda pa je okus koncentriraniji i slađi. Svježa smokva ima oko 74 kcal na 100 g, a suha oko 249 kcal na 100 g.
Može li se suha smokva jesti ravno iz pakiranja?
Da, ako je proizvod namijenjen izravnoj konzumaciji i pravilno čuvan. Za malu djecu nareži je na sitne komade jer je ljepljiva i žilava, pa cijela smokva može predstavljati rizik od gušenja.
Izvor: USDA FoodData Central 174665 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
