Znajte što je na vašem tanjuru
Smokve
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 70 kcal —
- Bjelančevine 1,2 g 2%
- Ugljikohidrati 16 g 6%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 2,5 g 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 1,2 g | 16 g | – |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,6 g | 8 g | – |
| 150 g | 150 g | 105 | 1,8 g | 24 g | – |
| 200 g | 200 g | 140 | 2,4 g | 32 g | – |
| 250 g | 250 g | 175 | 3 g | 40 g | – |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Smokve
Kako odabrati zrele smokve?
Biraj plodove koji su mekani, ali ne gnjecavi, s kožicom bez plijesni i većih oštećenja. Zrela smokva često je blago naborana i miriše slatko; sitna kapljica na vrhu može biti znak zrelosti.
Treba li smokve guliti prije jela?
Ne — kožica je jestiva, pa ih samo nježno operi i ukloni peteljku. Ako je kožica tvrda ili ti smeta, prereži plod i izdubi mekanu sredinu.
Kako čuvati svježe smokve da se ne pokvare?
Stavi ih u jednom sloju u plitku posudu obloženu papirom i čuvaj u hladnjaku; najbolje ih je pojesti unutar dan ili dva. Operi ih tek neposredno prije jela jer vlaga ubrzava kvarenje.
Mogu li se smokve zamrznuti?
Mogu: operi ih, dobro osuši i zamrzni cijele ili prepolovljene na pladnju, pa prebaci u zatvorenu vrećicu. Nakon odmrzavanja omekšaju, pa su prikladnije za kašu, umak ili pečenje nego za posluživanje svježe.
S čime se smokve dobro slažu?
Svježe smokve lijepo idu uz kozji sir ili plavi sir, orahe i med; mogu se poslužiti na brusketi ili dodati salati s rikolom. U slanim jelima dobro pristaju uz pršut, a pečene uz sir.
Kako ispeći smokve?
Prepolovi ih, složi prerezanom stranom prema gore i peci na 200 °C oko 10–15 minuta, dok ne omekšaju i puste sok. Prije pečenja dodaj malo meda ili balzamičnog octa; posluži uz jogurt ili sir.
Jesu li suhe smokve hranjivije od svježih?
Na istu masu suhe smokve imaju više energije i vlakana jer je uklonjen dio vode: suhe smokve sadrže 256 kcal i 9,3 g vlakana na 100 g, a svježe smokve 70 kcal i 2,5 g vlakana.
Jesu li smokve zapravo plodovi?
Da, ali botanički su neobičan cvat: mnoštvo sitnih cvjetova nalazi se unutar mesnate strukture koju jedemo. Zato smokva iznutra ima mnogo sitnih sjemenki.
Izvor: BEDCA (Spain) 2227 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
