Znajte što je na vašem tanjuru
Sušena smokva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 256 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 54 g 20%
- Masti 0,9 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 9,3 g 33%
- Šećeri 54 g —
- Natrij 87 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 13,3 µg 1%
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Vitamin K 15,6 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,75 mg 5%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,8 mg 3%
Minerali
- Kalcij 193 mg 15%
- Željezo 2,2 mg 12%
- Magnezij 92 mg 22%
- Fosfor 83,1 mg 7%
- Kalij 1010 mg 21%
- Cink 0,9 mg 8%
- Bakar 0,24 mg 27%
- Mangan 0,51 mg 22%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 1,1 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 3,3 g | 54 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,7 g | 27 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 5 g | 81 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 6,6 g | 108 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 8,3 g | 135 g | 2,3 g |
Slične namirnice
- Cijela sušena smokva227 kcal / 100 g
- Smokve70 kcal / 100 g
- Sušena rajčica276 kcal / 100 g
- Polusušena smokvaspremno za jelo186 kcal / 100 g
- Sušena marelicabez koštice239 kcal / 100 g
- Sušeni bob301 kcal / 100 g
- Smokva111 kcal / 100 g
- Sušeno voćeprosječno267 kcal / 100 g
- Jabuka188 kcal / 100 g
- Sušeni luk272 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sušena smokva
Treba li sušene smokve namakati prije jela?
Ne moraš; mekane sušene smokve možeš jesti odmah. Ako su tvrde ili ih želiš izmiksati u glatku pastu, namoči ih 10–20 minuta u toploj vodi pa ih ocijedi.
Kako omekšati tvrde sušene smokve?
Prelij ih kipućom vodom i ostavi poklopljene oko 10 minuta, zatim ih ocijedi i posuši. Za kompot ih kuhaj u vodi ili čaju 10–15 minuta, dok ne omekšaju.
Kako prepoznati dobre sušene smokve pri kupnji?
Biraj plodove koji su mekani i podatni, bez plijesni, neugodnog mirisa ili vlažnih mrlja. Bijeli kristalasti sloj može biti prirodni šećer na površini, ali pahuljasta prevlaka i miris po plijesni znak su da ih treba baciti.
Kako čuvati sušene smokve nakon otvaranja?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu; za dulje čuvanje spremi ih u hladnjak. Ako se pojave plijesan ili miris po užeglosti, nemoj ih jesti.
S čime se sušene smokve dobro slažu?
Posluži ih uz tvrde sireve, orahe ili bademe, ili ih nareži u zobenu kašu i jogurt. Sitno nasjeckane daju slatkoću nadjevu za pečenje, kruhu i kolačima.
Mogu li sušene smokve zamijeniti šećer u kolaču?
Mogu zasladiti tijesto ili nadjev, ali ne zamjenjuju šećer jedan za jedan jer unose i vlakna i vlagu. Namoči ih, izmiksaj u pastu i zamijeni dio šećera; po potrebi smanji drugu tekućinu u receptu.
Jesu li sušene smokve hranjivije od suhih marelica?
Sušene smokve imaju 9,3 g vlakana na 100 g, a sušene marelice 8,3 g. Sušene marelice imaju više kalija, 1400 mg na 100 g.
Kolika je razumna porcija sušenih smokava za užinu?
Kreni s dvije do tri smokve, osobito ako ih jedeš uz orašaste plodove ili sir. Sušene smokve imaju 54 g šećera na 100 g, pa ih je lako pojesti više nego što si namjeravao.
Izvor: Frida (Denmark) 348 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
