Znajte što je na vašem tanjuru
Sušena rajčica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 276 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Ugljikohidrati 44 g 16%
- Masti 3 g 4%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 12 g 44%
- Šećeri 38 g —
- Natrij 247 mg 11%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 43,7 µg 5%
- Vitamin C 39,2 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 43 µg 36%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotenska kiselina (B5) 2,1 mg 42%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 110 mg 8%
- Željezo 9,1 mg 51%
- Magnezij 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalij 3430 mg 73%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 1,4 mg 158%
- Mangan 1,9 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Slične namirnice
- Sušena rajčica u uljukonzervirana, ocijeđena293 kcal / 100 g
- Sušene rajčice258 kcal / 100 g
- Sušena smokva256 kcal / 100 g
- Sušeno voćeprosječno267 kcal / 100 g
- Sušena marelicabez koštice239 kcal / 100 g
- Sušeni luk272 kcal / 100 g
- Rajčica19 kcal / 100 g
- Sušene rajčice u uljuiz konzerve ili staklenke, ocijeđene197 kcal / 100 g
- Sušeni bob301 kcal / 100 g
- Jabuka188 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sušena rajčica
Kako omekšati sušenu rajčicu prije upotrebe?
Prelij je vrućom vodom i ostavi 20–30 minuta, zatim je dobro ocijedi i nareži. Sačuvaj vodu od namakanja za umak ili juhu.
Treba li sušenu rajčicu namakati prije kuhanja?
Ne uvijek: sitno narezanu rajčicu možeš dodati izravno u juhu, varivo ili umak koji se kuha dovoljno dugo da omekša. Za salatu ili nadjev najprije je namoči.
Kako čuvati sušenu rajčicu?
Sušenu rajčicu bez ulja drži u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu. Nakon otvaranja rajčicu u ulju čuvaj u hladnjaku i pazi da ostane prekrivena uljem.
S čim se sušena rajčica dobro slaže?
Odlično pristaje uz tjesteninu, palentu, kruh, jaja i sireve poput mozzarelle ili feta sira. Dodaj je u pesto, focacciu ili salatu od graha.
Po čemu se razlikuju sušena rajčica i sušena rajčica u ulju?
Sušena rajčica u ulju ima 14 g masti na 100 g, a sušena rajčica 3 g. Rajčicu u ulju ocijedi prije dodavanja ako želiš manje masan rezultat.
Kako odabrati sušenu rajčicu?
Biraj komade koji su savitljivi i kožasti, a ne vlažni ni pljesnivi. Vrlo tvrde komade omekšaj namakanjem prije nego što ih narežeš.
Je li sušena rajčica dobar izvor željeza?
Da, sušena rajčica je izvor željeza: porcija od 100 g sadrži 9,1 mg. U njoj ima i magnezija: 194 mg na 100 g.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 20189 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
