Znajte što je na vašem tanjuru
Sok od limuna
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 22 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 6,6 g 2%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 2,5 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 38,7 mg 43%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Željezo 0,08 mg 0%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalij 103 mg 2%
- Cink 0,05 mg 0%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,21 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,4 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 244 g | 54 | 0,9 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porcije | 488 g | 107 | 1,7 g | 32 g | 1,2 g |
| ½ porcije | 122 g | 27 | 0,4 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 732 g | 161 | 2,6 g | 48 g | 1,8 g |
| 4 porcije | 976 g | 215 | 3,4 g | 64 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 0,5 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 0,9 g | 17 g | 0,6 g |
Slične namirnice
- Sok od limuna iz koncentratau bocama, real lemon17 kcal / 100 g
- Sok od limetesirovo25 kcal / 100 g
- Sok od narančesirov, uključuje namirnice iz USDA-ova programa distribucije hrane45 kcal / 100 g
- Limunsirov, bez kore29 kcal / 100 g
- Limetin soku limenci ili bocama, nezaslađeno21 kcal / 100 g
- Limunadajuice42 kcal / 100 g
- Limetasirovo30 kcal / 100 g
- Limunova koricasirovo47 kcal / 100 g
- Limonadasadržaj šećera i zaslađivača nepoznat (prosjek)28 kcal / 100 g
- Narančin sokkonzervirano, nezaslađeno47 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sok od limuna
Kako iscijediti što više soka iz limuna?
Najprije ga dlanom pritisni i kotrljaj po radnoj površini, pa ga prereži poprečno i cijedi. Ako je hladan, kratko ga zagrij u mikrovalnoj pećnici, otprilike 10 sekundi.
Kako spriječiti da limunov sok zagorči jelo?
Najviše gorčine daju koštice i bijeli dio kore, zato ih ukloni ako sok cijediš izravno u jelo. Za umake dodaj sok pred kraj kuhanja; dugim kuhanjem njegov okus postaje oštriji.
Kako čuvati svježe iscijeđeni limunov sok?
Ulij ga u čistu, dobro zatvorenu posudu i drži u hladnjaku; potroši ga unutar nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u kalupu za led pa kockice prebaci u vrećicu.
U kojim se jelima upotrebljava limunov sok?
Dodaj ga u preljev za salatu, hummus, marinadu za ribu ili piletinu te u juhu od leće. Nekoliko kapi pred posluživanje osvježi i pečeno povrće, rižoto ili umak od maslaca.
Može li limunov sok zamijeniti ocat u receptu?
U preljevima i marinadama uglavnom može: zamijeni ga istom količinom limunova soka, uz nešto svježiji citrusni okus. Za kiseljenje i recepte u kojima je važna točno određena kiselost nemoj ga mijenjati napamet.
Je li limunov sok kiseliji od soka limete?
Oba su izrazito kisela, a razlika se u receptu najviše osjeti u aromi: limunov sok obično je svježiji i blaži, a sok limete mirisniji i često intenzivniji. Mogu se zamijeniti u preljevima i marinadama.
Koliko soka dobiješ iz jednog limuna?
Jedan limun daje približno 48 g soka, odnosno oko tri žlice. Količina ovisi o veličini i sočnosti ploda, pa za recept koji traži preciznu mjeru sok iscijedi prije dodavanja.
Ima li limunov sok mnogo vitamina C?
Limunov sok izvor je vitamina C: u porciji od 100 g ima 38,7 mg. Za nekoliko kapi u čaju ili preljevu količina je, naravno, mnogo manja.
Izvor: USDA FoodData Central 167747 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
