Znajte što je na vašem tanjuru
Papaja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 43 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 9,1 g 3%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Šećeri 7,8 g —
- Natrij 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 60,9 mg 68%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Željezo 0,25 mg 1%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalij 182 mg 4%
- Cink 0,08 mg 1%
- Bakar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 porcije | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 porcije | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Slične namirnice
- Nepozrela papajazeleno meso, sirovo27 kcal / 100 g
- Zelena papajameso bez kore, sirovo, s Martiniquea
- Slatka papajau sirupu, ocijeđena215 kcal / 100 g
- Konzervirana papajau sirupu, ocijeđeno206 kcal / 100 g
- Sok od papajebez šećera23 kcal / 100 g
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Ananassirovo44 kcal / 100 g
- Bananasirova88 kcal / 100 g
- Babakooguljeno, sirovo21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Papaja
Kako znaš da je papaja zrela?
Zrela papaja pod prstima je blago mekana, a kora joj je prošarana žutom ili narančastom bojom. Ako je potpuno zelena i tvrda, ostavi je da dozrije na sobnoj temperaturi.
Kako se papaja najlakše čisti i jede?
Prereži je po dužini, žlicom izvadi crne sjemenke, oguli koru i nareži meso. Sjemenke su jestive, ali su paprenog okusa pa ih dodaj samo ako ti se sviđa taj okus.
Kako ubrzati dozrijevanje papaje?
Stavi je u papirnatu vrećicu s bananom ili jabukom i ostavi na sobnoj temperaturi; plin etilen koji ispušta drugo voće ubrzava dozrijevanje. Provjeravaj je svaki dan kako ne bi postala premekana.
Kako čuvati zrelu papaju?
Cijelu zrelu papaju drži u hladnjaku. Narezane komade spremi u zatvorenu posudu i pojedi kroz nekoliko dana; limunov sok može usporiti tamnjenje mesa.
S čim se papaja dobro slaže?
Nekoliko kapi limete ili limuna ističe njezinu blagu slatkoću, a dobro se slaže i s jogurtom, kokosom i čilijem. Narezana papaja često se poslužuje u voćnoj salati ili u smoothieju.
Može li se jesti zelena, nezrela papaja?
Može: čvrsto meso naribaj ili nareži na tanke trakice i upotrijebi u salati, primjerice u tajskom som tamu. Zrela papaja je mekana i slatka, dok nezrela ima neutralniji okus i hrskaviju teksturu.
Koliko papaje čini uobičajenu porciju?
Oko 145 g narezanih komada praktična je porcija — otprilike jedna mala zdjelica. Ta količina sadrži 60,9 mg vitamina C.
Jesu li sjemenke papaje jestive?
Da, mogu se pojesti; imaju oštar, papren okus. Najprije probaj jednu ili dvije, umjesto da ih dodaš mnogo.
Izvor: USDA FoodData Central 169926 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
