Znajte što je na vašem tanjuru

Kaki

Kalorije i nutritivne vrijednosti

s korom, sirov

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,5 g

UH14 g

Masti0,2 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 68 kcal —
Bjelančevine 0,5 g 1%
Ugljikohidrati 14 g 5%
Masti 0,2 g 0%
Vlakna 4,6 g 16%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	68	0,5 g	14 g	0,2 g
50 g	50 g	34	0,2 g	6,9 g	0,1 g
150 g	150 g	102	0,7 g	21 g	0,3 g
200 g	200 g	136	1 g	27 g	0,4 g
250 g	250 g	170	1,2 g	34 g	0,5 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Kaki

Kako prepoznati je li kaki zreo?

Zreo kaki obično je jarke narančaste boje, a kod trpkih sorti postane vrlo mekan, gotovo želeast. Sorte poput Fuyua mogu se jesti i dok su čvrste, poput jabuke.

Kako jesti kaki koji steže usta?

Trpkost nestaje kad plod potpuno omekša i sazrije; tada ga prereži i jedi žlicom. Ako je još tvrd i trpak, ostavi ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi, po mogućnosti u papirnatoj vrećici s jabukom.

Treba li kaki guliti?

Ne moraš ga guliti: koru dobro operi pa ga nareži, ako je čvrst. Mekani, zreli plod najlakše je prepoloviti i jesti žlicom, a koru ostaviti.

Kako čuvati kaki da ne omekša prebrzo?

Čvrste plodove drži na sobnoj temperaturi dok ne omekšaju. Zreli kaki stavi u hladnjak i pojedi u nekoliko dana; odvoji ga od voća koje ispušta etilen ako želiš usporiti daljnje dozrijevanje.

Kako upotrijebiti kaki u kuhanju?

Čvrsti kaki nareži u salatu, a vrlo zreli zgnječi u pire za kašu, jogurt ili kolač. Za pečenje nareži ga na kriške i peci oko 15 minuta na 200 °C, dok ne omekša i blago se karamelizira.

S čim se kaki dobro slaže?

Slatkoća kakija dobro pristaje uz jogurt, zobenu kašu i orahe, a u slanoj salati spari ga s rukolom, kozjim sirom i orasima. Mekani kaki možeš umiješati i u tijesto za kruh ili kolač.

Izvor: tbca BRC0012C · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana