Vit hva du har på tallerkenen
Røde kidneybønner
Kalorier og næringsinnhold
modne frø, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 337 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohydrat 46 g 17%
- Fett 1,1 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 15 g 54%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4,5 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 5,6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,61 mg 51%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotensyre (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,4 mg 23%
- Folat (B9) 394 µg 99%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 65,9 mg 12%
Mineraler
- Kalsium 83 mg 6%
- Jern 6,7 mg 37%
- Magnesium 138 mg 33%
- Fosfor 406 mg 32%
- Kalium 1359 mg 29%
- Sink 2,8 mg 25%
- Kobber 0,7 mg 78%
- Mangan 1,1 mg 48%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 23 g | 46 g | 1,1 g |
| 1 porsjon | 184 g | 620 | 42 g | 85 g | 2 g |
| 2 porsjoner | 368 g | 1240 | 83 g | 170 g | 3,9 g |
| ½ porsjon | 92 g | 310 | 21 g | 42 g | 1 g |
| 3 porsjoner | 552 g | 1860 | 124 g | 254 g | 5,9 g |
| 4 porsjoner | 736 g | 2480 | 166 g | 339 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 11 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 506 | 34 g | 69 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 674 | 45 g | 92 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 843 | 56 g | 115 g | 2,7 g |
Lignende matvarer
- Røde bønneralle typer, modne frø, rå333 kcal / 100 g
- Kidneybønneralle typer, modne frø, tørre333 kcal / 100 g
- Royal red kidneybønnermodne frø, rå329 kcal / 100 g
- Kidneybønnetørket326 kcal / 100 g
- Mørkerøde bønnermodne frø, tørre337 kcal / 100 g
- California rød kidneybønnermodne frø, rå330 kcal / 100 g
- Lyserøde bønnermodne frø, tørre330 kcal / 100 g
- Mørkerøde kidneybønnermodne frø, kokte127 kcal / 100 g
- Røde rajma-bønner299 kcal / 100 g
- Rå spirede kidneybønnermodne frø, spirede, rå29 kcal / 100 g
Spørsmål om Røde kidneybønner
Hvordan koker du tørkede røde kidneybønner trygt?
Legg bønnene i bløt over natten, hell av bløtevannet og kok dem i friskt vann. La dem fosskoke i minst 30 minutter før du småkoker dem til de er helt møre; bruk ikke bare en saktekoker, som kanskje ikke blir varm nok.
Må røde kidneybønner fra boks kokes?
Nei, de er ferdigkokte og kan spises kalde eller varmes i retten. Skyll dem i et dørslag for å fjerne lake og noe av saltet, og ha dem i gryta mot slutten så de ikke koker i stykker.
Hvor lenge skal tørkede røde kidneybønner ligge i bløt?
La dem ligge i rikelig med kaldt vann i minst åtte timer, gjerne over natten. Hell av bløtevannet før koking; det gjør bønnene jevnere kokt og korter ned koketiden.
Hvor lenge holder kokte røde kidneybønner seg i kjøleskapet?
Oppbevar dem i en ren, tett beholder og bruk dem innen tre til fire dager. Du kan også fryse dem i porsjoner med litt kokevæske, så tørker de ikke ut når du varmer dem.
Hva kan du bruke røde kidneybønner i?
De passer godt i chili con carne og vegetarisk chili, og i meksikansk-inspirerte gryter med tomat, mais og spisskummen. Ha dem også i salater eller mos dem grovt til fyll i wraps.
Hva kan du bruke i stedet for røde kidneybønner i chili?
Svarte bønner eller pintobønner fungerer godt i chili og tåler lang koketid. Kikerter kan også brukes, men gir en fastere og mindre kremet konsistens.
Er røde kidneybønner en god kilde til jern?
Ja, de er en kilde til jern: 6,7 mg per 100 g. Spis dem gjerne sammen med paprika, tomat eller sitrus, som bidrar med vitamin C.
Kilde: USDA FoodData Central 173744 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
