Vit hva du har på tallerkenen
Lyserøde bønner
Kalorier og næringsinnhold
modne frø, tørre
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 330 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbohydrat 35 g 13%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 25 g 89%
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4,5 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotensyre (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,4 mg 23%
- Folat (B9) 394 µg 99%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 195 mg 15%
- Jern 9,4 mg 52%
- Magnesium 160 mg 38%
- Fosfor 405 mg 32%
- Kalium 1490 mg 32%
- Sink 2,6 mg 23%
- Kobber 1,1 mg 122%
- Mangan 1 mg 43%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 24 g | 35 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 12 g | 18 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 37 g | 52 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 49 g | 70 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 61 g | 87 g | 0,6 g |
Lignende matvarer
- Røde kidneybønnermodne frø, rå337 kcal / 100 g
- Mørkerøde bønnermodne frø, tørre337 kcal / 100 g
- Røde bønneralle typer, modne frø, rå333 kcal / 100 g
- Kidneybønneralle typer, modne frø, tørre333 kcal / 100 g
- Royal red kidneybønnermodne frø, rå329 kcal / 100 g
- Mørkerøde kidneybønnermodne frø, kokte127 kcal / 100 g
- California rød kidneybønnermodne frø, rå330 kcal / 100 g
- Rosa bønnermodne frø, rå343 kcal / 100 g
- Rå spirede kidneybønnermodne frø, spirede, rå29 kcal / 100 g
- Kidneybønnemoden, hermetisert, avrent128 kcal / 100 g
Spørsmål om Lyserøde bønner
Må lyserøde bønner bløtlegges før koking?
Tørre lyserøde bønner blir jevnere kokt hvis du bløtlegger dem i rikelig kaldt vann over natten. Hell av bløtleggingsvannet og skyll bønnene før du koker dem.
Hvor lenge skal lyserøde bønner koke?
Kok opp bønnene i nytt vann, la dem fosskoke i minst 10 minutter, og senk deretter varmen og la dem småkoke i omtrent 45–60 minutter til de er helt møre. Eldre, tørre bønner kan trenge lengre tid; ikke bruk kokevannet fra bløtleggingen.
Kan jeg spise lyserøde bønner rå eller bare halvkokte?
Nei. Rå og utilstrekkelig kokte kidneybønner kan inneholde lektiner som gjør deg syk. La dem fosskoke i minst 10 minutter før de småkoker videre til de er helt møre; ikke bruk en saktekoker uten først å koke bønnene skikkelig.
Hva passer lyserøde bønner til?
Bruk dem i chili, bønnegryter og supper, eller bland dem med tomat, løk, hvitløk og spisskummen. De holder formen godt i gryter, men kan også moses til et fyldig pålegg eller som del av en bønneburger.
Kan jeg bytte ut røde kidneybønner med lyserøde bønner?
Ja, de kan vanligvis brukes om hverandre i chili, gryter og salater. Røde kidneybønner har 22,5 g protein per 100 g, mot 24 g i lyserøde bønner.
Hvordan oppbevarer jeg kokte lyserøde bønner?
Avkjøl bønnene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet; bruk dem innen 3–4 dager. Du kan også fryse dem i porsjoner, gjerne med litt kokevæske, så de ikke tørker ut.
Hvordan velger jeg tørre lyserøde bønner?
Se etter hele, tørre bønner uten fukt, mugg eller mange skrumpne og skadde bønner. Eldre bønner kan være harde selv etter lang koking, så velg en pakke som ikke har stått lenge dersom du kan.
Kilde: Canadian Nutrient File 3380 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
