Vit hva du har på tallerkenen
Vermicelli
Kalorier og næringsinnhold
laget av soya
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 331 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbohydrat 78 g 29%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 3,9 g 14%
- Sukkerarter 17 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,51 mg 3%
- Vitamin K 3,8 µg 3%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 177 mg 32%
Mineraler
- Kalsium 55 mg 4%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 3 mg 0%
- Sink 4,2 mg 39%
- Kobber 1,9 mg 213%
- Selen 27 µg 49%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 0,1 g | 78 g | 0,1 g |
| 1 porsjon | 140 g | 463 | 0,1 g | 110 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 280 g | 927 | 0,3 g | 220 g | 0,3 g |
| ½ porsjon | 70 g | 232 | 0,1 g | 55 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 420 g | 1390 | 0,4 g | 329 g | 0,4 g |
| 4 porsjoner | 560 g | 1854 | 0,6 g | 439 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 0,1 g | 39 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 0,2 g | 118 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 0,2 g | 157 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 0,3 g | 196 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Vermicelli
Hvordan tilbereder du vermicelli?
Hvis du har tynne glassnudler av belgvekststivelse, legg dem i varmt vann i omtrent 5–10 minutter til de er myke, og skyll dem raskt i kaldt vann. Følg en annen framgangsmåte hvis pakken sier at nudlene skal kokes.
Hvordan hindrer du at vermicelli klistrer seg sammen?
Skyll nudlene etter bløtlegging eller koking, la dem renne godt av og vend dem med litt olje hvis de skal vente før servering. Klipp dem gjerne noen ganger med en saks før du blander dem i en wok eller salat.
Hvilke retter passer vermicelli i?
Bruk dem i vårruller, vietnamesisk nudelsalat med urter og grønnsaker eller i en wok med tofu og sopp. Glassnudler trekker til seg saus, så vend dem inn helt mot slutten.
Kan du bruke vermicelli i suppe?
Ja. Bløtlegg nudlene først, og legg dem i suppen mot slutten så de bare blir gjennomvarme; koker de lenge, kan de bli slappe og gå i stykker.
Hva kan du bruke i stedet for vermicelli?
Risvermicelli er et godt alternativ i salater og vårruller, men har en annen, mindre seig konsistens. Til wok kan du også bruke risnudler; juster bløtleggingen etter nudeltypen.
Hvordan oppbevarer du vermicelli?
Oppbevar tørre nudler i en tett beholder på et kjølig og tørt sted, unna damp og direkte sollys. Bløtlagte eller kokte nudler bør settes tildekket i kjøleskap og brukes raskt.
Kilde: USDA FoodData Central 169884 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
