Vit hva du har på tallerkenen
Refried beans
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 156 kcal —
- Protein 6,9 g 14%
- Karbohydrat 8,8 g 3%
- Fett 6,8 g 9%
- Mettet fett 1,8 g 9%
- Fiber 8 g 29%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 376 mg 16%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 13,3 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,49 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Kolin 55,7 mg 10%
Mineraler
- Kalsium 57 mg 4%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalium 402 mg 9%
- Sink 0,88 mg 8%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Mangan 0,37 mg 16%
- Selen 8,4 µg 15%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 6,9 g | 8,8 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 3,5 g | 4,4 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 10 g | 13 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 14 g | 18 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 17 g | 22 g | 17 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Refried beans
Hva er refried beans?
Det er kokte bønner, vanligvis pintobønner eller svarte bønner, som moses og stekes med krydder og ofte litt fett. Navnet betyr ikke at de stekes to ganger: det engelske «refried» kommer av en spansk formulering som betyr «godt stekt».
Hvordan lager du refried beans av tørre bønner?
Legg pintobønner i bløt over natten, hell av vannet og kok dem i nytt, usaltet vann til de er helt møre, vanligvis 1–2 timer. Mos dem i en panne med litt olje eller smult, finhakket løk og spisskummen; rør inn kokevann litt etter litt til konsistensen er kremet.
Hvordan varmer du refried beans uten at de tørker ut?
Varm dem i en kjele på lav varme i omtrent 5–8 minutter, og rør ofte. Spe med en skje vann eller kraft om gangen; i mikrobølgeovn kan du varme dem tildekket i korte intervaller og røre mellom hver.
Hvordan oppbevarer du refried beans etter åpning?
Ha restene i en tett beholder i kjøleskapet og bruk dem innen 3–4 dager. De kan også fryses i porsjoner; tin dem i kjøleskapet og rør inn litt vann når du varmer dem.
Hva kan du servere refried beans til?
Bruk dem som fyll i burritoer og quesadillaer, eller som tilbehør til tacos og enchiladas. De passer godt med ris, salsa, avokado, lime og smuldret ost.
Kan du bruke refried beans i stedet for svarte bønner eller pintobønner?
Ja, men refried beans er moste og tykkere, så de passer best som fyll eller smørepålegg, ikke når oppskriften trenger hele bønner. For en grovere erstatning kan du mose bare halvparten av bønnene.
Er vegetariske refried beans mindre salte enn vanlige?
Ikke nødvendigvis: vegetariske refried beans i sammenligningen inneholder 430 mg natrium per 100 g, mot 376 mg i refried beans. Vegetarisk viser først og fremst at de ikke er laget med animalsk fett; oppskriften kan likevel inneholde salt.
Hvor mye refried beans kan du bruke som fyll i en burrito?
Et tynt lag på omtrent 2–3 spiseskjeer gir smak og binder fyllet sammen uten at tortillaen blir vanskelig å rulle. Refried beans gir 8 g fiber per 100 g.
Kilde: Canadian Nutrient File 7449 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
