Vit hva du har på tallerkenen
Linse
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 352 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Karbohydrat 53 g 19%
- Fett 1,1 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 11 g 38%
- Sukkerarter 2 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 4,5 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,49 mg 3%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotensyre (B5) 2,1 mg 43%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Folat (B9) 479 µg 120%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 96,4 mg 18%
Mineraler
- Kalsium 35 mg 3%
- Jern 6,5 mg 36%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfor 281 mg 22%
- Kalium 677 mg 14%
- Sink 3,3 mg 30%
- Kobber 0,75 mg 84%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 25 g | 53 g | 1,1 g |
| 1 porsjon | 192 g | 676 | 47 g | 101 g | 2 g |
| 2 porsjoner | 384 g | 1352 | 95 g | 202 g | 4,1 g |
| ½ porsjon | 96 g | 338 | 24 g | 51 g | 1 g |
| 3 porsjoner | 576 g | 2028 | 142 g | 303 g | 6,1 g |
| 4 porsjoner | 768 g | 2703 | 189 g | 404 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 26 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 37 g | 79 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 49 g | 105 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 62 g | 132 g | 2,7 g |
Lignende matvarer
- Grønn linsetørket327 kcal / 100 g
- Grønn og brun hel linsetørket, rå297 kcal / 100 g
- Rosa eller rød linsetørket328 kcal / 100 g
- Linserkokt331 kcal / 100 g
- Brune linserhermetiske112 kcal / 100 g
- Røde linserkokte110 kcal / 100 g
- Spirede linserrå123 kcal / 100 g
- Rosa eller røde linserrå358 kcal / 100 g
- Røde delte linsertørket, rå311 kcal / 100 g
- Grønne linsertørre263 kcal / 100 g
Spørsmål om Linse
Må tørre linser bløtlegges før koking?
Som regel ikke. Skyll dem i kaldt vann og plukk bort eventuelle småstein; bløtlegging kan korte ned koketiden litt, men er ikke nødvendig.
Hvor lenge skal linser koke?
La grønne eller brune linser småkoke i omtrent 20–30 minutter, til de er møre, men fortsatt holder formen. Røde, delte linser blir ofte myke etter 10–15 minutter og passer godt i supper og gryter.
Hvordan oppbevarer du kokte linser?
Avkjøl dem raskt, og oppbevar dem i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Du kan også fryse dem i porsjoner; tin dem i kjøleskapet eller varm dem rett i en gryte.
Hvilke retter passer linser i?
Bruk dem i linsesuppe, gryter og salater, eller lag indisk dal med røde linser, løk, hvitløk, ingefær og krydder. Grønne og brune linser er gode i salater fordi de beholder formen bedre.
Kan du bruke linser i stedet for kjøttdeig?
Ja. Kokte grønne eller brune linser fungerer godt i pastasaus, taco og pai; mos gjerne noen av dem så fyllet blir mer samlet. Bruk omtrent samme volum kokte linser som kjøttdeig.
Hva er forskjellen på røde og grønne linser?
Røde linser er ofte delte og mister formen under koking, så de gjør supper og dal tykke og kremete. Grønne linser holder seg fastere og passer bedre når du vil ha hele linser i salat eller gryte.
Kan du spise linser rå?
Tørre linser bør kokes før de spises; de er harde og vanskelige å fordøye rå. Spirer av linser bør skylles godt og håndteres rent, og små barn bør få linser som er kokt helt møre.
Hva kan du krydre linser med?
Linser tar godt opp smak fra løk, hvitløk, spisskummen, karri, laurbærblad og tomat. En skvett sitron eller eddik til slutt frisker opp smaken, særlig i linseretter med mye krydder.
Kilde: USDA FoodData Central 172420 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
