Ha koll på vad du har på tallriken
Pumpa
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 26 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 6 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sockerarter 2,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 426 µg 47%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,2 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 21 mg 2%
- Järn 0,8 mg 4%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 44 mg 4%
- Kalium 340 mg 7%
- Zink 0,32 mg 3%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 0,3 µg 1%
- Jod 0,15 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 6 g | 0,1 g |
| 1 portion | 116 g | 30 | 1,2 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 232 g | 60 | 2,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ portion | 58 g | 15 | 0,6 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 348 g | 90 | 3,5 g | 21 g | 0,3 g |
| 4 portioner | 464 g | 121 | 4,6 g | 28 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,5 g | 9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 12 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,5 g | 15 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Acorn-pumparått40 kcal / 100 g
- Buttercup-pumpafruktkött, rå, färsk75 kcal / 100 g
- Röd kuri-pumpafruktkött utan skal, rå22 kcal / 100 g
- Kokt pumpakokt, kokt, avrunnen, utan salt20 kcal / 100 g
- Moranga-pumpaskalad, kärnfri, rå16 kcal / 100 g
- Squashalla sorter, rå14 kcal / 100 g
- Vintersquashalla sorter, rå34 kcal / 100 g
- Zucchini17 kcal / 100 g
- Pumpablommarå18 kcal / 100 g
- Pumpabladrå19 kcal / 100 g
Frågor om Pumpa
Hur rostar du pumpa i ugnen?
Skär pumpan i jämnstora bitar och blanda med lite olja och salt. Rosta på 200 °C i ungefär 25–35 minuter, tills bitarna är mjuka och har fått färg; mindre bitar blir klara snabbare.
Måste man skala pumpa innan man lagar den?
Det beror på sorten: skalet på hokkaidopumpa blir mjukt vid tillagning och kan ätas, medan tjockare skal ofta är bäst att skära bort. Dela pumpan och gröp ur kärnorna innan du skalar den.
Hur gör du pumpasoppa krämig?
Fräs lök i lite olja, tillsätt pumpabitar och buljong och sjud tills pumpan är mjuk, cirka 20 minuter. Mixa slätt och rör ner grädde eller kokosmjölk; ingefära, curry eller salvia passar fint.
Kan man äta pumpakärnorna?
Ja. Skölj bort fruktköttet, torka kärnorna och rosta dem på en plåt i 160 °C i cirka 15–20 minuter; rör om en gång och ta ut dem när de är gyllene.
Hur förvarar du pumpa efter att du har skurit upp den?
Lägg pumpabitarna i en tättslutande behållare i kylskåpet och använd dem inom några dagar. En hel, oskadad pumpa håller längre på en sval, torr och luftig plats än i kylskåpet.
Vad kan du laga med pumpa förutom soppa?
Rosta pumpa som tillbehör, blanda den i risotto eller använd den i paj och pumpabröd. Rostad pumpa passar också i sallad med linser, fetaost och en syrlig dressing.
Hur skiljer sig pumpa från zucchini?
Zucchini innehåller 17 kcal per 100 g och pumpa 26 kcal per 100 g. Zucchini är mild och saftig, medan pumpa blir sötare och mjukare när den rostas eller kokas.
Vilka näringsämnen utmärker sig i pumpa?
Pumpa är en källa till vitamin A: 100 g innehåller 426 µg. Den innehåller också 9 mg vitamin C per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 168448 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
