Ha koll på vad du har på tallriken
Grytkyckling
Kalorier och näringsvärden
mörkt kött, endast kött, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 157 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 8,1 g 10%
- Mättat fett 2,1 g 10%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 101 mg 4%
- Kolesterol 77 mg 26%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 4,6 mg 5%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 21%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotensyra (B5) 1,3 mg 25%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 190 mg 15%
- Kalium 242 mg 5%
- Zink 2,1 mg 19%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 13,5 µg 25%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 20 g | 0 g | 8,1 g |
| 1 portion | 105 g | 165 | 21 g | 0 g | 8,5 g |
| 2 portioner | 210 g | 330 | 41 g | 0 g | 17 g |
| ½ portion | 52,5 g | 82 | 10 g | 0 g | 4,3 g |
| 3 portioner | 315 g | 495 | 62 g | 0 g | 26 g |
| 4 portioner | 420 g | 659 | 83 g | 0 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 9,9 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 30 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 39 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 49 g | 0 g | 20 g |
Liknande livsmedel
- Hönskött utan skinnrått148 kcal / 100 g
- Kokhönskött, skinn, inälvor och hals, kokt214 kcal / 100 g
- Hönskött med skinnkokt285 kcal / 100 g
- Rått hönskött ljust köttendast kött, rått137 kcal / 100 g
- Mörkt kycklingköttkyckling, rått125 kcal / 100 g
- Kycklingslaktkyckling eller kyckling för stekning, endast kött, rå119 kcal / 100 g
- Kokhönslekött skinn innmat och halsrått251 kcal / 100 g
- Kokat hönskött kött och skinnkokt, stuvad285 kcal / 100 g
- Kycklingköttslaktkyckling, rått119 kcal / 100 g
- Mörkt kycklingkött med skinnkyckling, rå237 kcal / 100 g
Frågor om Grytkyckling
Vad är grytkyckling?
Det är kyckling avsedd för långsam tillagning, ofta en äldre fågel med fastare kött än vanlig kyckling. Låt den sjuda i vätska tills köttet är mört och lossnar lätt från benen.
Hur länge ska grytkyckling koka?
Räkna med ungefär 1,5–2 timmar på svag sjudning, beroende på fågelns storlek. Den är klar när köttet är genomkokt och lätt släpper från benen; kontrollera gärna att den tjockaste delen når 75 °C.
Kan man laga grytkyckling i ugn?
Ja. Lägg kycklingen i en gryta med lock och lite buljong eller vatten, och tillaga vid 160 °C i ungefär 2–3 timmar tills köttet är mört.
Vad passar till grytkyckling?
Servera den med kokt potatis, ris eller rotfrukter och använd kokspadet till sås. Morot, lök, purjolök, lagerblad och timjan ger en klassisk smak åt grytan.
Hur förvarar man grytkyckling?
Förvara rå grytkyckling väl försluten i kylskåp och tillaga den inom ett par dagar. Kyl rester snabbt, ställ dem kallt och ät dem inom 3–4 dagar; du kan också frysa in tillagat kött och buljong.
Vad är skillnaden mellan grytkyckling och kokhöna?
Kokhöna är en äldre värphöna med grövre, fastare kött och behöver ofta längre koktid. Grytkyckling är också avsedd för långkok, men är vanligtvis yngre och blir mör tidigare.
Kan man äta grytkyckling rå?
Nej, tillaga den helt igenom. Rå kyckling kan innehålla bakterier, så håll den borta från färdig mat och diska händer, kniv och skärbräda efter hantering.
Hur mycket grytkyckling brukar man räkna per person?
En rå portion med ben kan väga omkring 300–400 g per person; den ger mindre mängd ätbart kött när ben och skinn tagits bort. En portion på 105 g motsvarar ungefär 165 kcal och 21 g protein.
Källa: USDA FoodData Central 172404 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
