Wiedz, co masz na talerzu
Sałatka ziemniaczana
Kalorie i wartości odżywcze
z jajkiem
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 157 kcal —
- Białko 2 g 4%
- Węglowodany 15 g 5%
- Tłuszcz 9,4 g 12%
- Tłuszcze nasycone 1,4 g 7%
- Błonnik 1,3 g 5%
- Cukry 5 g —
- Sód 329 mg 14%
- Cholesterol 17 mg 6%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 19 µg 2%
- Witamina C 0,8 mg 1%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina E 0,68 mg 5%
- Witamina K 14,3 µg 12%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,8 mg 5%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,44 mg 9%
- Witamina B6 0,12 mg 7%
- Foliany (B9) 13 µg 3%
- Witamina B12 0,07 µg 3%
- Cholina 18,2 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 15 mg 1%
- Żelazo 0,5 mg 3%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 53 mg 4%
- Potas 242 mg 5%
- Cynk 0,33 mg 3%
- Miedź 0,04 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 1 porcja | 125 g | 196 | 2,5 g | 19 g | 12 g |
| 2 porcje | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
| ½ porcji | 62,5 g | 98 | 1,2 g | 9,3 g | 5,9 g |
| 3 porcje | 375 g | 589 | 7,4 g | 56 g | 35 g |
| 4 porcje | 500 g | 785 | 9,8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sałatka ziemniaczana
Jak ugotować ziemniaki do sałatki ziemniaczanej, żeby się nie rozpadały?
Wybierz ziemniaki sałatkowe, najlepiej typu A, i gotuj je w mundurkach w osolonej wodzie przez około 20–25 minut, aż widelec łatwo wejdzie w środek. Odcedź, ostudź, obierz i pokrój; ciepłe ziemniaki łatwo się kruszą.
Jak zrobić, żeby sałatka ziemniaczana nie była wodnista?
Po ugotowaniu dobrze odcedź ziemniaki i daj im odparować, zanim dodasz sos. Ogórki kiszone i cebulę pokrój osobno, a nadmiar soku z ogórków odciśnij; sos wmieszaj delikatnie dopiero po ostudzeniu ziemniaków.
Jak długo sałatka ziemniaczana może stać w lodówce?
Przechowuj ją w zamkniętym pojemniku w lodówce, w temperaturze do 4°C, i zjedz w ciągu 3–4 dni. Jeśli stała poza lodówką ponad 2 godziny, lepiej jej nie zostawiać na później.
Czy sałatkę ziemniaczaną można zamrozić?
Nie warto: po rozmrożeniu ziemniaki robią się mączyste, a majonezowy sos może się rozwarstwić. Najlepiej przygotować tyle, ile zjesz w ciągu kilku dni.
Do czego podać sałatkę ziemniaczaną?
Dobrze pasuje do pieczonego lub grillowanego mięsa, kiełbasy i ryby, a także do dań z grilla. W polskiej wersji często dodaje się ogórki kiszone, cebulę, jajko i majonez albo miesza majonez ze śmietaną.
Czym różni się sałatka ziemniaczana od sałatki rosyjskiej?
Sałatka rosyjska zwykle zawiera więcej warzyw, zwłaszcza marchew i groszek, a jej skład bywa uzupełniony jajkiem i ogórkiem. W podanych wartościach ma 110 kcal na 100 g, a sałatka ziemniaczana 157 kcal.
Ile sałatki ziemniaczanej podać jako porcję?
Jako dodatek do obiadu odmierz około 125 g, czyli mniej więcej niewielką miseczkę. Taka porcja dostarcza 196 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 173343 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
