Wiedz, co masz na talerzu
Sałata
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 15 kcal —
- Białko 1,4 g 3%
- Węglowodany 1,2 g 0%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 0,7 g —
- Sód 8,5 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 303 µg 34%
- Witamina C 5,5 mg 6%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina K 123 µg 102%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 6%
- Niacyna (B3) 0,35 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,14 mg 3%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 64,6 mg 5%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 14,9 mg 4%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potas 206 mg 4%
- Cynk 0,2 mg 2%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 2,3 µg 4%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1,4 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 22 | 2 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 29 | 2,7 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 37 | 3,4 g | 3,1 g | 0,5 g |
Podobne produkty
- Sałata rzymskacos lub, surowa17 kcal / 100 g
- Sałata lodowaobejmuje typy crisphead, surowa14 kcal / 100 g
- Sałata czerwonasurowe13 kcal / 100 g
- Sałata zielonolistnasurowa15 kcal / 100 g
- Sałata masłowaobejmuje typy Boston i Bibb, surowa13 kcal / 100 g
- Roszponkasurowa15 kcal / 100 g
- Eskarolasurowy21 kcal / 100 g
- Liście sałatynorweskie, surowe11 kcal / 100 g
- Zielona sałatkasurowe, bez przypraw14 kcal / 100 g
- Sałatka z sałatyz ogórkiem, z oliwą z oliwek, z solą34 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sałata
Jak dobrze umyć sałatę, żeby nie była pełna piasku?
Oddziel liście, zanurz je w dużej misce z zimną wodą i delikatnie poruszaj; piasek opadnie na dno. Wyjmij liście rękami, nie wylewaj ich razem z wodą, a potem dokładnie osusz w suszarce do sałaty lub czystej ściereczce.
Jak przechowywać umytą sałatę, żeby dłużej była chrupiąca?
Osusz liście bardzo dokładnie, włóż do pojemnika wyłożonego ręcznikiem papierowym i trzymaj w lodówce. Nie zamykaj mokrych liści w szczelnej torbie — szybko więdną i robią się śliskie.
Czy sałatę można podsmażać albo grillować?
Tak. Połówki sałaty rzymskiej posmaruj oliwą i grilluj przeciętą stroną w dół przez 1–2 minuty, aż pojawią się ślady rusztu; podawaj od razu z cytryną lub dressingiem. Delikatne liście masłowe lepiej jeść na surowo.
Do czego pasuje sałata i w jakich znanych daniach się jej używa?
Sałata dobrze łączy się z jajkiem, rzodkiewką, ogórkiem, pomidorem i winegretem; całe liście mogą też zastąpić pieczywo w zawijanych kanapkach. Sałata rzymska jest klasyczną bazą sałatki Cezar.
Czym zastąpić sałatę w sałatce?
Do chrupiącej sałatki wybierz kapustę pekińską albo młodą białą kapustę, drobno poszatkowaną. Jeśli zależy ci na delikatnych liściach, użyj roszponki lub szpinaku baby.
Która sałata ma więcej witaminy K: zwykła sałata czy lodowa?
Zwykła sałata ma więcej witaminy K: zawiera jej 123 µg na 100 g, a sałata lodowa 24 µg. Liście lodowej są za to zwarte i wyjątkowo chrupiące.
Czy sałata jest dobrym źródłem witaminy A?
Tak, sałata jest źródłem witaminy A: porcja 100 g dostarcza 303 µg. To wartość dla samej sałaty, bez dodatków takich jak sos czy ser.
Czy sałatę można jeść na surowo?
Tak, surowa sałata jest najczęściej jedzona na surowo; przed podaniem oddziel liście i umyj je pod bieżącą wodą. Odrzuć liście śliskie, spleśniałe lub o nieprzyjemnym zapachu.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 20031 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
