Wiedz, co masz na talerzu
Czarna śliwka
Kalorie i wartości odżywcze
bez pestek, surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 46 kcal —
- Białko 0,8 g 2%
- Węglowodany 9,6 g 3%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Błonnik 1,9 g 7%
- Cukry 9,6 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,8 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 70 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 93 | 1,6 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 116 | 2 g | 24 g | 0,3 g |
Podobne produkty
- Śliwkaduszona, odsączona, bez dodatku cukru48 kcal / 100 g
- Śliwka suszonabez pestki229 kcal / 100 g
- Śliwkisurowe46 kcal / 100 g
- Gotowana suszona śliwka bez pestekbez pestek, gotowane
- Mirabelkabez pestki, surowa75 kcal / 100 g
- Renklodabez pestek, surowy69 kcal / 100 g
- Morwa czarnasurowy
- Porzeczka czarnasurowy69 kcal / 100 g
- Czarna trufasurowy
- Suszone śliwkisuszone śliwki, niegotowane240 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Czarna śliwka
Jak wybrać dojrzałą czarną śliwkę?
Wybierz owoce jędrne, o gładkiej, niepopękanej skórce i bez miękkich, zapadniętych plam. Dojrzała śliwka lekko ustępuje pod naciskiem; bardzo twarda dojrzeje jeszcze przez dzień lub dwa w temperaturze pokojowej.
Jak przechowywać czarne śliwki, żeby dłużej zachowały świeżość?
Niedojrzałe zostaw w temperaturze pokojowej, a dojrzałe włóż do lodówki, najlepiej w luźnej warstwie. Umyj je dopiero przed jedzeniem, bo wilgoć przyspiesza psucie.
Czy czarne śliwki można mrozić?
Tak. Umyj je, osusz, przekrój na pół i usuń pestki, a potem zamroź w jednej warstwie; zamrożone przełóż do szczelnego pojemnika. Po rozmrożeniu będą miękkie, więc najlepiej wykorzystać je do kompotu, sosu lub ciasta.
Do czego wykorzystać czarne śliwki w kuchni?
Dodaj je do knedli, kruchego ciasta albo owsianki; dobrze pasują też do kompotu i sosu do pieczonego mięsa. Do pieczenia przekrój owoce na pół i usuń pestki, żeby łatwiej rozłożyć je na cieście.
Jak obrać czarne śliwki ze skórki?
Natnij skórkę na krzyż i zanurz owoce na około 20–30 sekund we wrzątku, po czym przełóż je do zimnej wody. Skórka powinna łatwo zejść; do kompotu czy ciasta zwykle nie trzeba ich obierać.
Czy czarne śliwki można jeść ze skórką?
Tak, skórka jest jadalna. Opłucz owoc pod bieżącą wodą i osusz przed jedzeniem; pestki usuń, nie rozgryzaj ich.
Czym zastąpić czarną śliwkę w cieście?
Najłatwiej użyć innej świeżej śliwki o podobnej jędrności i pokroić ją na kawałki tej samej wielkości. Suszone śliwki są słodsze i bardziej zwarte, więc przed dodaniem do ciasta namocz je, a ilość cukru zmniejsz.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 13583 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
