Wiedz, co masz na talerzu
orzeszek piniowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 712 kcal —
- Białko 14 g 27%
- Węglowodany 2,9 g 1%
- Tłuszcz 68 g 88%
- Tłuszcze nasycone 4,9 g 25%
- Błonnik 10 g 36%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 9 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1,4 µg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 8,5 mg 56%
- Witamina K 53,9 µg 45%
- Tiamina (B1) 0,57 mg 48%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 3,3 mg 21%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,26 mg 5%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 6,2 mg 0%
- Żelazo 4,6 mg 26%
- Magnez 227 mg 54%
- Fosfor 527 mg 42%
- Potas 662 mg 14%
- Cynk 5,6 mg 51%
- Miedź 1,2 mg 133%
- Mangan 8,2 mg 357%
- Jod 11,2 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 712 | 14 g | 2,9 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 356 | 6,9 g | 1,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1068 | 21 g | 4,4 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1424 | 27 g | 5,9 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1780 | 34 g | 7,3 g | 171 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: orzeszek piniowy
Jak uprażyć orzeszki piniowe na patelni?
Wsyp je na suchą patelnię i praż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, często mieszając. Zdejmij, gdy będą złociste i zaczną pachnieć; szybko się przypalają, więc od razu przesyp je na talerz.
Czy orzeszki piniowe trzeba prażyć przed dodaniem do pesto?
Nie trzeba — surowe dają łagodniejszy smak, a krótko uprażone wnoszą bardziej orzechowy aromat. Do pesto dodaj je po ostudzeniu, żeby ciepło nie przyspieszyło ciemnienia bazylii.
Jak przechowywać orzeszki piniowe, żeby nie zjełczały?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w chłodnym i ciemnym miejscu; po otwarciu najlepiej włóż je do lodówki. Na dłużej zamroź je w szczelnym opakowaniu i nabieraj potrzebną porcję bez rozmrażania.
Do czego pasują orzeszki piniowe?
Posyp nimi pesto, sałatkę z rukolą, pieczone warzywa albo makaron. Pasują też do farszu do ravioli i szpinaku duszonego z czosnkiem; dodaj je na końcu, by pozostały chrupiące.
Czym zastąpić orzeszki piniowe w pesto?
Użyj pestek słonecznika albo orzechów włoskich w tej samej ilości. Pestki słonecznika dają łagodny smak i zwykle kosztują mniej, a orzechy włoskie wnoszą wyraźniejszą goryczkę.
Czy orzeszki piniowe to orzechy?
To jadalne nasiona sosny, wyłuskiwane z szyszek, a nie orzechy w sensie botanicznym. W kuchni i przy rozpoznawaniu alergii warto jednak traktować je ostrożnie jak inne produkty mogące wywołać reakcję alergiczną.
Czy orzeszki piniowe mogą być gorzkie?
Świeże mają łagodny, lekko żywiczny smak; zjełczałe stają się gorzkie i pachną nieprzyjemnie. Jeśli po spróbowaniu wyraźnie ciążą goryczą, nie dodawaj ich do potrawy.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 15025 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
