Wiedz, co masz na talerzu
Zielona sałatka
Kalorie i wartości odżywcze
surowe, bez przypraw
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 14 kcal —
- Białko 1 g 2%
- Węglowodany 1,5 g 1%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,3 g 5%
- Cukry 0,8 g —
- Sód 18,3 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 167 µg 19%
- Witamina C 2 mg 2%
- Witamina E 0,17 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,14 mg 1%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 35,3 mg 3%
- Żelazo 0,64 mg 4%
- Magnez 15,3 mg 4%
- Fosfor 23,5 mg 2%
- Potas 260 mg 6%
- Cynk 0,18 mg 2%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 27 | 2 g | 3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 34 | 2,5 g | 3,8 g | 0,3 g |
Podobne produkty
- Mieszana zielona sałatkaz ogórkiem, pomidorem i papryką, bez dressingu17 kcal / 100 g
- Sałatka warzywnasurowa80 kcal / 100 g
- Sałatka ogrodowaz dodatkiem orzechów i/lub nasion, bez dodatkowego dressingu82 kcal / 100 g
- Sałata zielonolistnasurowa15 kcal / 100 g
- Sałatasurowa15 kcal / 100 g
- Surowa sałatka owocowasurowy79 kcal / 100 g
- Surowe warzywabez dressingu, przeciętne28 kcal / 100 g
- Cykoria endywiasurowe16 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowasurowy32 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zielona sałatka
Jak przygotować zieloną sałatkę, żeby liście nie zwiędły?
Umyj liście, a potem bardzo dokładnie je osusz — najlepiej w wirówce do sałaty albo na czystej ściereczce. Dressing dodaj tuż przed podaniem; sól i kwas szybko wyciągają wodę z liści.
Jak przechowywać umytą zieloną sałatkę?
Włóż suche liście do pojemnika wyłożonego papierowym ręcznikiem, przykryj i trzymaj w lodówce. Jeśli ręcznik zrobi się wilgotny, wymień go; zwiędłe liście można na krótko zanurzyć w lodowatej wodzie, a potem osuszyć.
Jaki dressing pasuje do zielonej sałatki?
Do delikatnych liści pasuje prosty winegret: wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny lub octem, odrobiną musztardy i pieprzem. Gęsty sos dodawaj oszczędnie, żeby nie przytłoczył smaku sałaty.
Co dodać do zielonej sałatki, żeby była bardziej sycąca?
Połącz liście z jajkiem na twardo, ciecierzycą albo grillowanym kurczakiem, a dla chrupkości dodaj grzanki, pestki lub orzechy. Pomidory, ogórek i rzodkiewka wnoszą świeżość, ale pokrój je dopiero przed podaniem.
Czy zieloną sałatkę trzeba myć, jeśli jest już zapakowana?
Sprawdź, czy opakowanie wyraźnie informuje, że liście są gotowe do spożycia. Jeśli nie, przepłucz je pod bieżącą wodą i starannie osusz; nie używaj mydła ani płynu do naczyń.
Do jakich dań podać zieloną sałatkę?
Pasuje jako lekki dodatek do quiche, tarty warzywnej, pieczonych ziemniaków i dań z grilla. Możesz też podać ją z grzankami i jajkiem jako prostą sałatkę na lunch.
Czym zastąpić zieloną sałatę w zielonej sałatce?
Zamiast delikatnych liści użyj rukoli, roszponki albo młodego szpinaku. Rukola jest wyraźnie pieprzna, więc dobrze łączy się ze słodkimi dodatkami, takimi jak gruszka czy pomarańcza.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 25604 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
