Wiedz, co masz na talerzu
Zielona sałata
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 13 kcal —
- Białko 1 g 2%
- Węglowodany 1,6 g 1%
- Tłuszcz 0,4 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Cukry 1,6 g —
- Sód 8 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 20 µg 2%
- Witamina C 35 mg 39%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,42 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,3 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,22 mg 4%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 32 µg 8%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 19 mg 1%
- Żelazo 0,29 mg 2%
- Magnez 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potas 172 mg 4%
- Cynk 0,1 mg 1%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Jod 2 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2,5 g | 4 g | 1 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Zielona sałata
Jak umyć zieloną sałatę, żeby nie została w niej ziemia?
Oddziel liście i płucz je w dużej misce z zimną wodą, poruszając nimi; piasek opadnie na dno. Osusz liście w wirówce do sałaty albo dokładnie w czystej ściereczce — mokre szybciej więdną i rozwadniają sos.
Jak przechowywać zieloną sałatę, żeby dłużej pozostała chrupiąca?
Nie myj jej przed schowaniem, jeśli nie zamierzasz jej od razu użyć. Owiń główkę lub liście lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym, włóż do pojemnika albo luźnej torby i trzymaj w lodówce; umytą sałatę przechowuj dopiero po dokładnym osuszeniu.
Jak wybrać świeżą zieloną sałatę?
Szukaj jędrnych, sprężystych liści bez śliskich miejsc, ciemnych plam i zaschniętych brzegów. Przekrój u nasady powinien być jasny, nie brunatny ani mokry.
Jaki sos pasuje do zielonej sałaty?
Do delikatnych liści pasuje prosty winegret: wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny lub octem, solą i pieprzem. Polej sałatę tuż przed podaniem, bo kwaśny sos szybko zmiękcza liście.
Czy zieloną sałatę można jeść na ciepło?
Tak: dodaj posiekane liście do zupy pod koniec gotowania, tylko na minutę lub dwie, albo krótko podduś je na patelni z czosnkiem. Dłuższe podgrzewanie sprawia, że tracą jędrność.
Jak uratować zwiędłą zieloną sałatę?
Zanurz liście w misce z lodowato zimną wodą na około 10–15 minut, a potem bardzo dokładnie je osusz. Jeśli są śliskie, mają nieprzyjemny zapach lub ciemne, rozmiękłe plamy, wyrzuć je zamiast odświeżać.
Czy zielona sałata jest dobrym źródłem witaminy C?
Tak, jest źródłem witaminy C: porcja 100 g dostarcza 35 mg. Jedz ją na surowo, bo długie gotowanie zmniejsza ilość tej witaminy.
Źródło: CoFID (UK) 15-648 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
