Wiedz, co masz na talerzu
Surowe warzywa
Kalorie i wartości odżywcze
bez dressingu, przeciętne
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 28 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 3,1 g 1%
- Tłuszcz 1,2 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 1,6 g 6%
- Cukry 2,5 g —
- Sód 13,2 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 195 µg 22%
- Witamina C 11,4 mg 13%
- Witamina D 0,08 µg 0%
- Witamina K 17,4 µg 14%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,44 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,19 mg 4%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 22,5 mg 2%
- Żelazo 0,35 mg 2%
- Magnez 11,3 mg 3%
- Fosfor 25,8 mg 2%
- Potas 247 mg 5%
- Cynk 0,17 mg 2%
- Miedź 0,05 mg 5%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 7,2 µg 13%
- Jod 8 µg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0,9 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 1,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1,4 g | 4,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 55 | 1,8 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 69 | 2,3 g | 7,7 g | 2,9 g |
Podobne produkty
- Salad raw vegatables without oil unsalted20 kcal / 100 g
- Vegetables29 kcal / 100 g
- Sałatka warzywnasurowa80 kcal / 100 g
- Cabbage vegetables32 kcal / 100 g
- Owocsurowy, przeciętny57 kcal / 100 g
- Leafy salad17 kcal / 100 g
- Warzywogotowane, przeciętne29 kcal / 100 g
- Salad raw vegatables with olive oil62 kcal / 100 g
- Pomidorsurowy, średni19 kcal / 100 g
- Zielona sałatkasurowe, bez przypraw14 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Surowe warzywa
Jak prawidłowo myć surowe warzywa?
Opłucz je pod bieżącą wodą i pocieraj dłonią; twardsze, takie jak marchewka, możesz wyszorować czystą szczoteczką. Nie używaj płynu do naczyń ani mydła.
Czy surowe warzywa trzeba obierać?
Nie zawsze: marchewkę, ogórka czy rzodkiewkę wystarczy dokładnie umyć, jeśli skórka jest jędrna i nieuszkodzona. Obierz warzywo, gdy skórka jest zdrewniała, zabrudzona lub uszkodzona; sałatę i kapustę oczyść z zewnętrznych liści.
Jak przechowywać pokrojone surowe warzywa?
Włóż je do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki, najlepiej w ciągu dwóch godzin od pokrojenia. Liście sałaty osusz przed zamknięciem, bo wilgoć przyspiesza ich więdnięcie.
Czy surowe warzywa można przygotować dzień wcześniej?
Tak. Pokrój twardsze warzywa, takie jak marchew, papryka i seler naciowy, i przechowuj je w lodówce w zamkniętym pojemniku; sos dodaj dopiero przed podaniem, żeby sałatka nie zwiędła.
Co podać do surowych warzyw jako dip?
Dobrze pasuje sos jogurtowy z czosnkiem, koperkiem i odrobiną soku z cytryny albo hummus. Marchewkę, paprykę i ogórka pokrój w słupki, a rzodkiewki podaj w całości lub przekrojone.
Czy surowe warzywa można zamrozić?
Zwykle nie warto: po rozmrożeniu wiele z nich traci chrupkość i staje się wodnistych. Jeśli chcesz je zamrozić do gotowania, najpierw krótko zblanszuj warzywa, takie jak brokuły czy fasolka szparagowa.
Jak podawać surowe warzywa małemu dziecku, żeby się nie zakrztusiło?
Twarde warzywa, takie jak marchewka, pokrój na bardzo cienkie słupki lub zetrzyj; nie podawaj ich w twardych, okrągłych kawałkach. Dziecko powinno jeść na siedząco i pod nadzorem dorosłego.
Czy sałatka z surowych warzyw z oliwą ma dużo więcej energii niż bez niej?
Tak: sałatka warzywna z oliwą i solą ma 62 kcal na 100 g, a wersja bez oleju i soli — 20 kcal. To przede wszystkim dodatek oliwy zwiększa jej wartość energetyczną.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 25616 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
