Wiedz, co masz na talerzu
Warzywo
Kalorie i wartości odżywcze
gotowane, przeciętne
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 29 kcal —
- Białko 1,7 g 3%
- Węglowodany 3,7 g 1%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 2,6 g 9%
- Cukry 2 g —
- Sód 22,9 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 62,5 µg 7%
- Witamina C 8,4 mg 9%
- Witamina D 0,01 µg 0%
- Witamina K 26,1 µg 22%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,42 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,17 mg 3%
- Witamina B6 0,06 mg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 36,9 mg 3%
- Żelazo 0,54 mg 3%
- Magnez 19,1 mg 5%
- Fosfor 40,7 mg 3%
- Potas 233 mg 5%
- Cynk 0,26 mg 2%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 5,8 µg 10%
- Jod 5 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,7 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,8 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 43 | 2,5 g | 5,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 57 | 3,4 g | 7,3 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 72 | 4,2 g | 9,2 g | 0,8 g |
Podobne produkty
- Rośliny strączkowegotowane, przeciętne113 kcal / 100 g
- Marchewkana parze40 kcal / 100 g
- Brokułgotowany na parze38 kcal / 100 g
- Warzywamieszane, surowe20 kcal / 100 g
- Owocsurowy, przeciętny57 kcal / 100 g
- Ziemniakugotowany (średni produkt spożywczy)95 kcal / 100 g
- Bakłażangotowany27 kcal / 100 g
- Seler naciowyugotowany, średnio13 kcal / 100 g
- Szpinakgotowany20 kcal / 100 g
- Soczewicagotowana w wodzie, średnia125 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Warzywo
Czy warzywo może być owocem?
W kuchni pomidor, paprykę i ogórek nazywa się warzywami, ale z punktu widzenia botaniki są owocami, bo rozwijają się z kwiatu i zawierają nasiona. Marchewka czy brokuł nie są owocami botanicznymi.
Jak przechowywać warzywa, żeby dłużej zachowały świeżość?
Większość warzyw przechowuj w lodówce, najlepiej w szufladzie, i nie myj ich przed schowaniem — wilgoć przyspiesza psucie. Ziemniaki, cebulę i czosnek trzymaj w suchym, ciemnym, przewiewnym miejscu; oddziel cebulę od ziemniaków.
Jak upiec warzywa w piekarniku?
Pokrój je na kawałki podobnej wielkości, wymieszaj z odrobiną oleju i rozłóż na blasze w jednej warstwie. Piecz w 200°C przez około 20–35 minut, zależnie od rodzaju i wielkości kawałków; twardsze, jak marchewka, potrzebują więcej czasu niż cukinia.
Czy warzywa trzeba myć przed jedzeniem?
Tak — opłucz je pod bieżącą wodą, także te, które obierasz, żeby nie przenieść zabrudzeń nożem na miąższ. Twarde warzywa, takie jak marchewka, możesz wyszorować czystą szczoteczką; nie używaj płynu do mycia naczyń.
Jak zamrozić warzywa, żeby po rozmrożeniu nie były miękkie?
Większość warzyw przed zamrożeniem warto krótko zblanszować, a potem od razu schłodzić w bardzo zimnej wodzie i dokładnie osuszyć. Podziel je na porcje i zamroź luźno rozłożone; po zamrożeniu przełóż do szczelnego opakowania.
Z czym podawać warzywa, żeby stworzyć sycący posiłek?
Połącz warzywa z kaszą, ryżem lub pieczywem oraz źródłem białka, na przykład jajkiem, tofu, fasolą albo rybą. Pieczone warzywa pasują do kaszy gryczanej i sosu jogurtowego, a surowe dobrze uzupełniają kanapki i pasty.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 20499 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
