Wiedz, co masz na talerzu

Cebula

Kalorie i wartości odżywcze

gotowana

kaloriekcal na 100 g

Białko1,3 g

Węglowodany6,2 g

Tłuszcz0,2 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 35 kcal —
Białko 1,3 g 3%
Węglowodany 6,2 g 2%
Tłuszcz 0,2 g 0%
Tłuszcze nasycone 0 g 0%
Błonnik 1,4 g 5%
Cukry 4 g —
Sód 8,4 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 2,1 µg 0%
Witamina C 2,1 mg 2%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina K 0,4 µg 0%
Kwas pantotenowy (B5) 0,13 mg 3%
Witamina B6 0,09 mg 5%
Witamina B12 0 µg 0%

Składniki mineralne

Wapń 29,2 mg 2%
Żelazo 0,21 mg 1%
Magnez 13 mg 3%
Fosfor 44 mg 4%
Potas 220 mg 5%
Cynk 0,19 mg 2%
Miedź 0,08 mg 9%
Mangan 0,12 mg 5%
Jod 1 µg 1%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	35	1,3 g	6,2 g	0,2 g
50 g	50 g	17	0,7 g	3,1 g	0,1 g
150 g	150 g	52	2 g	9,3 g	0,3 g
200 g	200 g	69	2,6 g	12 g	0,4 g
250 g	250 g	87	3,3 g	16 g	0,5 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Cebula

Jak zeszklić cebulę, żeby się nie przypaliła?

Pokrój ją w kostkę lub piórka i smaż na małym albo średnim ogniu na odrobinie tłuszczu, mieszając co chwilę. Zwykle po 5–8 minutach zmięknie i stanie się szklista; jeśli zaczyna brązowieć, zmniejsz ogień.

Jak skarmelizować cebulę?

Pokrój cebulę w cienkie piórka i smaż na małym ogniu z odrobiną tłuszczu przez 30–45 minut, mieszając co kilka minut. Nie przyspieszaj procesu wysoką temperaturą: cebula ma powoli zmięknąć i nabrać głębokiego, brązowego koloru.

Jak przechowywać cebulę, żeby nie kiełkowała?

Trzymaj całe, nieobrane cebule w suchym, ciemnym i przewiewnym miejscu, z dala od ziemniaków i źródeł ciepła. Pokrojoną cebulę włóż do szczelnego pojemnika w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.

Jak kroić cebulę, żeby mniej szczypała w oczy?

Użyj ostrego noża i schłodź cebulę przez około 15 minut przed krojeniem. Nie odcinaj korzenia wcześniej niż to konieczne — w jego okolicy znajduje się dużo związków uwalniających drażniące opary.

Do jakich potraw pasuje cebula?

Cebula jest podstawą zupy cebulowej, farszu do pierogów i wielu sosów. Surowa dobrze pasuje do śledzia, kanapek i sałatek, a pieczona lub smażona — do zapiekanek, gulaszu i dań z fasolą.

Czym zastąpić cebulę w przepisie?

Do sosu lub farszu możesz użyć szalotki albo białej części pora; szalotka ma delikatniejszy smak, więc dodaj jej nieco więcej. Do sałatki sprawdzi się cebula dymka, która jest łagodniejsza i bardziej soczysta.

Czy cebulę można jeść na surowo?

Tak. Pokrój ją cienko do sałatki lub kanapki; jeśli chcesz złagodzić ostry smak, zalej plasterki zimną wodą na 10 minut i odsącz przed podaniem.

Źródło: ANSES–Ciqual (France) 20035 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika