Wiedz, co masz na talerzu
Miąższ kokosowy
Kalorie i wartości odżywcze
świeży
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 369 kcal —
- Białko 3,5 g 7%
- Węglowodany 4,7 g 2%
- Tłuszcz 35 g 44%
- Tłuszcze nasycone 30 g 152%
- Błonnik 11 g 38%
- Cukry 4,7 g —
- Sód 18,5 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 3,2 mg 3%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,52 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,3 mg 6%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 13,5 mg 1%
- Żelazo 2,3 mg 13%
- Magnez 32 mg 8%
- Fosfor 104 mg 8%
- Potas 363 mg 8%
- Cynk 0,8 mg 7%
- Miedź 0,44 mg 49%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 3,5 g | 4,7 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 1,7 g | 2,3 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 5,2 g | 7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 6,9 g | 9,4 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 8,7 g | 12 g | 87 g |
Podobne produkty
- Miąższ kokosasurowy354 kcal / 100 g
- Niedojrzałe jądro kokosaświeży360 kcal / 100 g
- Orzech kokosowysuszony586 kcal / 100 g
- Świeży kokos358 kcal / 100 g
- Kokossurowy358 kcal / 100 g
- Miąższ kakaowysurowy78 kcal / 100 g
- Mleczko kokosowesurowy230 kcal / 100 g
- Mleko kokosowesurowe, płyn wyciśnięty z wiórków miąższu kokosa i wody230 kcal / 100 g
- Krem kokosowypłyn z tartego miąższu, surowy330 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Miąższ kokosowy
Jak przechować świeży miąższ kokosowy?
Włóż go do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; najlepiej zjedz w ciągu kilku dni. Na dłużej zamroź kawałki, a przed użyciem rozmrażaj je w lodówce.
Jak oddzielić miąższ kokosowy od twardej skorupy?
Najpierw spuść wodę kokosową, a potem ostrożnie rozbij skorupę młotkiem. Wsuń tępy nóż między skorupę a miąższ i podważaj kawałki; brązową skórkę możesz obrać obieraczką do warzyw.
Do jakich potraw pasuje miąższ kokosowy?
Świeże kawałki dodaj do owsianki, koktajlu albo sałatki owocowej. Starty miąższ dobrze pasuje też do curry, ryżu na słodko i deserów; upraż go krótko na suchej patelni, aż lekko się zezłoci.
Czym zastąpić świeży miąższ kokosowy w przepisie?
W deserach najłatwiej użyć niesłodzonych wiórków kokosowych, ale dodaj ich mniej, bo są bardziej suche. W daniu wytrawnym możesz użyć mleka kokosowego, pamiętając, że wniesie płyn zamiast kawałków do gryzienia.
Czy miąższ kokosowy jest bogaty w błonnik?
Tak, zawiera 11 g błonnika na 100 g, więc jest jego dobrym źródłem.
Jaki tłuszcz przeważa w miąższu kokosowym?
Przeważają tłuszcze nasycone: jest ich 30 g na 100 g miąższu.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 15006 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
