Wiedz, co masz na talerzu
ziemniak gotowany na parze
Kalorie i wartości odżywcze
pakowane próżniowo
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 76 kcal —
- Białko 1,8 g 4%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 0,5 g —
- Sód 96,2 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 14,7 mg 16%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1,8 g | 16 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,9 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 2,8 g | 24 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 3,7 g | 32 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 4,6 g | 40 g | 0,6 g |
Podobne produkty
- Ziemniakobrzezany, pieczony, pieczony w piekarniku92 kcal / 100 g
- Młode ziemniakiobirane, gotowane w wodzie71 kcal / 100 g
- Ziemniak jadalnyobrzezany, ugotowany w wodzie73 kcal / 100 g
- Młody ziemniakugotowane, ugotowane w wodzie72 kcal / 100 g
- Produkt ziemniaczanynaturalny, wstępnie ugotowany, chłodzony80 kcal / 100 g
- Ziemniaki smażonesmażone, podgotowane/wstępnie podsmażone, mrożone, gotowane156 kcal / 100 g
Pytania o produkt: ziemniak gotowany na parze
Jak długo gotować ziemniaki na parze?
Pokrojone na kawałki podobnej wielkości, mniej więcej 2–3 cm, gotuj około 15–20 minut od chwili, gdy woda zacznie wrzeć. Całe średnie ziemniaki potrzebują zwykle 25–30 minut; sprawdź widelcem, czy łatwo wchodzi w środek.
Czy ziemniaki na parze gotować obrane czy w mundurkach?
Młode, cienkoskórne ziemniaki dobrze ugotować w całości, po dokładnym wyszorowaniu — skórka pomaga im zachować kształt. Starsze możesz obrać przed gotowaniem albo po nim, gdy lekko przestygną.
Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do gotowania na parze?
Wybierz jędrne ziemniaki podobnej wielkości, bez miękkich miejsc i kiełków. Odmiany sałatkowe lepiej zachowują kształt, a mączyste po ugotowaniu są bardziej sypkie.
Z czym podawać ziemniaki gotowane na parze?
Dobrze pasują do koperku, szczypiorku i masła, a także do jajek, ryby lub duszonych warzyw. Możesz też dodać je do sałatki ziemniaczanej, najlepiej jeszcze lekko ciepłe, by wchłonęły sos.
Jak przechowywać ugotowane ziemniaki na parze?
Po przestudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Podgrzej tylko porcję, którą zamierzasz zjeść, aż będzie gorąca w środku.
Czy ziemniaki gotowane na parze są inne niż gotowane w wodzie?
Gotowane na parze nie są zanurzone w wodzie, więc po ugotowaniu zwykle pozostają mniej wodniste i łatwiej zachowują kształt. W obu metodach sprawdź miękkość widelcem, zamiast polegać wyłącznie na czasie.
Czy ziemniaki trzeba solić przed gotowaniem na parze?
Nie musisz solić ich przed gotowaniem — sól dodaj po ugotowaniu, razem z masłem lub ziołami. Jeśli solisz wodę pod koszykiem, ziemniaki nie nabiorą od niej smaku tak jak te gotowane bezpośrednio w wodzie.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 4014 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
