Wiedz, co masz na talerzu
Cebula
Kalorie i wartości odżywcze
smażona
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 102 kcal —
- Białko 1,3 g 3%
- Węglowodany 4,9 g 2%
- Tłuszcz 8,3 g 11%
- Tłuszcze nasycone 1,6 g 8%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 4,9 g —
- Sód 24,5 mg 1%
- Cholesterol 5,8 mg 2%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 32,1 µg 4%
- Witamina C 6,2 mg 7%
- Witamina D 0,39 µg 2%
- Witamina E 1,5 mg 10%
- Witamina K 9,2 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,12 mg 1%
- Witamina B6 0,13 mg 8%
- Foliany (B9) 9,6 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 34,6 mg 3%
- Żelazo 0,52 mg 3%
- Magnez 11,3 mg 3%
- Fosfor 42,1 mg 3%
- Potas 224 mg 5%
- Cynk 0,41 mg 4%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 0,52 µg 1%
- Jod 1,3 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 1,3 g | 4,9 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,6 g | 2,4 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 1,9 g | 7,3 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 2,6 g | 9,7 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 3,2 g | 12 g | 21 g |
Podobne produkty
- Smażona cebulaprodukt gotowy575 kcal / 100 g
- Cebula żółtażółta, smażona123 kcal / 100 g
- Słodka cebulasłodka, surowa32 kcal / 100 g
- Cebula w proszku334 kcal / 100 g
- Karmelizowana cebuladomowa138 kcal / 100 g
- Grzybysmażone97 kcal / 100 g
- Kapustasmażona84 kcal / 100 g
- Czosnek smażonysmażony101 kcal / 100 g
- Krążki cebulowepanierowane, podsmażane, mrożone, przygotowane, podgrzane w piekarniku276 kcal / 100 g
- Warzywaświeże, smażone, cebula, słodka papryka, cukinia, pomidor, marchew87 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Cebula
Jak pokroić cebulę, żeby mniej szczypała w oczy?
Schłodź ją przez około 20 minut w lodówce i użyj ostrego noża — szybkie, czyste cięcia ograniczają uwalnianie drażniących oparów. Nie odcinaj korzenia, dopóki nie skończysz krojenia; to właśnie przy nim jest ich najwięcej.
Jak zeszklić cebulę na patelni?
Pokrój ją w piórka lub kostkę, wrzuć na patelnię z odrobiną tłuszczu i smaż na małym ogniu przez 8–12 minut, mieszając. Ma zmięknąć i stać się przezroczysta, ale nie brązowa; do karmelizacji smaż ją dłużej, około 30–40 minut.
Czy cebulę można jeść na surowo?
Tak — pokrój ją cienko do sałatki, kanapki albo śledzia. Jeśli jej ostry smak jest zbyt intensywny, zalej plasterki zimną wodą na 10 minut i dokładnie odsącz.
Jak przechowywać cebulę, żeby długo zachowała świeżość?
Całe, nieobrane cebule trzymaj w suchym, ciemnym i przewiewnym miejscu, z dala od ziemniaków. Przekrojoną cebulę włóż do szczelnego pojemnika w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.
Do jakich dań pasuje cebula?
Surowa pasuje do kanapek, sałatek i śledzia, a podsmażona jest bazą zup, sosów, bigosu i farszu do pierogów. Cebula karmelizowana dobrze łączy się z tartą, serem i pieczonym mięsem.
Czym zastąpić cebulę w przepisie?
W zupie lub sosie możesz użyć pora, a w sałatce — szczypiorku albo drobno posiekanej szalotki. Por ma łagodniejszy smak, więc dodaj go nieco więcej, jeśli cebula miała być głównym aromatem.
Czy smażona cebula ma więcej kalorii niż surowa?
Smażona cebula może mieć bardzo różną wartość energetyczną zależnie od ilości wchłoniętego tłuszczu: podobne produkty mają od 95 do 575 kcal na 100 g. Surowa cebula ma 102 kcal na 100 g.
Ile cebuli dodać do jednej porcji zupy?
Do porcji zupy dla jednej osoby zwykle wystarcza ćwiartka średniej cebuli; podsmaż ją przed dodaniem płynu, żeby smak był łagodniejszy i pełniejszy. Jeśli zupa ma być wyraźnie cebulowa, użyj całej małej cebuli.
Źródło: Fineli (Finland) 3230 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
