Wiedz, co masz na talerzu
Pudding ryżowy
Kalorie i wartości odżywcze
gotowy do spożycia
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 108 kcal —
- Białko 3,2 g 6%
- Węglowodany 18 g 7%
- Tłuszcz 2,2 g 3%
- Tłuszcze nasycone 1,2 g 6%
- Błonnik 0,3 g 1%
- Cukry 12 g —
- Sód 97 mg 4%
- Cholesterol 12 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 19 µg 2%
- Witamina C 1,3 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,07 mg 0%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacyna (B3) 0,22 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,54 mg 11%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0,15 µg 6%
- Cholina 7,8 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 95 mg 7%
- Żelazo 0,11 mg 1%
- Magnez 8 mg 2%
- Fosfor 82 mg 7%
- Potas 125 mg 3%
- Cynk 0,43 mg 4%
- Miedź 0,02 mg 3%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 3,2 g | 18 g | 2,2 g |
| 1 porcja | 113 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 2,4 g |
| 2 porcje | 226 g | 244 | 7,3 g | 41 g | 4,9 g |
| ½ porcji | 56,5 g | 61 | 1,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 3 porcje | 339 g | 366 | 11 g | 61 g | 7,3 g |
| 4 porcje | 452 g | 488 | 15 g | 82 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1,6 g | 9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 4,8 g | 27 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 6,5 g | 36 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 8,1 g | 45 g | 5,4 g |
Podobne produkty
- Ryż na mlekurestauracja, latynoska, ryż na mleku146 kcal / 100 g
- Słodki ryżz cukrem i cynamonową posypką123 kcal / 100 g
- Pudding z tapiokigotowe do spożycia130 kcal / 100 g
- Pudding tapiokowygotowy do spożycia130 kcal / 100 g
- Ryż na mleku z rodzynkamiz rodzynkami, domowej roboty135 kcal / 100 g
- Kleik ryżowy86 kcal / 100 g
- Słodzona kaszka ryżowaz mlekiem o zawartości tłuszczu 3,5%129 kcal / 100 g
- Budyń waniliowygotowy do spożycia130 kcal / 100 g
- Budyń mleczny220 kcal / 100 g
- Krem ryżowygorące, ugotowane52 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pudding ryżowy
Jaki ryż najlepiej nadaje się na pudding ryżowy?
Wybierz ryż krótkoziarnisty, na przykład arborio lub ryż do deserów: uwalnia skrobię i daje kremową konsystencję. Ryż długoziarnisty pozostaje bardziej sypki.
Jak ugotować pudding ryżowy, żeby był kremowy?
Wsyp 100 g ryżu do 500 ml mleka, zagotuj, a potem gotuj na małym ogniu około 30–40 minut, często mieszając. Zdejmij garnek z ognia, gdy ryż będzie miękki, a pudding jeszcze lekko płynny — zgęstnieje podczas stygnięcia.
Jak zapobiec przypalaniu się puddingu ryżowego?
Użyj garnka z grubym dnem i gotuj na małym ogniu. Mieszaj dokładnie, zwłaszcza przy dnie i w narożnikach, a jeśli mleko zacznie kipieć, od razu zmniejsz płomień.
Z czym podawać pudding ryżowy?
Dobrze smakuje z cynamonem, wanilią, duszonymi jabłkami albo owocami jagodowymi. Możesz też dodać rodzynki pod koniec gotowania, żeby zmiękły, ale nie rozpadły się.
Czy pudding ryżowy można przygotować na mleku roślinnym?
Tak. Niesłodzony napój sojowy lub owsiany sprawdzi się w proporcji 500 ml na 100 g ryżu; napój kokosowy da wyraźniejszy smak i gęstszą konsystencję. Podgrzewaj na małym ogniu i mieszaj, bo napoje roślinne także mogą przywierać.
Jak przechowywać pudding ryżowy?
Po ostudzeniu przełóż go do zamykanego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3 dni. Po schłodzeniu mocno gęstnieje, więc przed podaniem rozmieszaj go z odrobiną mleka.
Czy pudding ryżowy można zamrozić?
Można, ale po rozmrożeniu bywa ziarnisty i mniej kremowy. Zamrażaj go w szczelnych porcjach, rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj powoli, mieszając z odrobiną mleka.
Źródło: USDA FoodData Central 168782 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
