Wiedz, co masz na talerzu
Mus czekoladowy
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowany według przepisu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 225 kcal —
- Białko 4,1 g 8%
- Węglowodany 15 g 6%
- Tłuszcz 16 g 21%
- Tłuszcze nasycone 9,2 g 46%
- Błonnik 0,6 g 2%
- Cukry 15 g —
- Sód 38 mg 2%
- Cholesterol 140 mg 47%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 140 µg 16%
- Witamina C 0,1 mg 0%
- Witamina E 0,51 mg 3%
- Witamina K 1,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacyna (B3) 0,15 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,53 mg 11%
- Witamina B6 0,06 mg 3%
- Foliany (B9) 15 µg 4%
- Witamina B12 0,47 µg 20%
Składniki mineralne
- Wapń 96 mg 7%
- Żelazo 0,55 mg 3%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 117 mg 9%
- Potas 143 mg 3%
- Cynk 0,64 mg 6%
- Miedź 0,08 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 7,4 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 4,1 g | 16 g | 16 g |
| 1 porcja | 808 g | 1818 | 34 g | 125 g | 129 g |
| 2 porcje | 1616 g | 3636 | 67 g | 250 g | 259 g |
| ½ porcji | 404 g | 909 | 17 g | 63 g | 65 g |
| 3 porcje | 2424 g | 5454 | 100 g | 375 g | 388 g |
| 4 porcje | 3232 g | 7272 | 134 g | 500 g | 517 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 2,1 g | 7,7 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 6,2 g | 23 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 8,3 g | 31 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 10 g | 39 g | 40 g |
Podobne produkty
- Mus czekoladowy lub kawowyna kremie ganache, schłodzony360 kcal / 100 g
- Mussucha mieszanka, przygotowana155 kcal / 100 g
- Tarta z musem czekoladowymz wiórkami czekoladowymi397 kcal / 100 g
- Tarta musowa284 kcal / 100 g
- Ciasto z musem czekoladowymprzygotowane z mieszanki, typ bez pieczenia260 kcal / 100 g
- Pudding czekoladowygotowy do spożycia142 kcal / 100 g
- Deser mus owocowy143 kcal / 100 g
- Mus z marakuisucha mieszanka, przygotowana150 kcal / 100 g
- Fudge czekoladowyprzygotowane według przepisu410 kcal / 100 g
- Mousse jogurtowyz owocami145 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mus czekoladowy
Jak zrobić mus czekoladowy, żeby był puszysty?
Rozpuść czekoladę i przestudź ją, a potem delikatnie połącz z ubitymi białkami lub ubitą śmietanką, nie mieszając zbyt długo. Schładzaj mus przez co najmniej 2–3 godziny, aż stężeje.
Jaką czekoladę wybrać do musu czekoladowego?
Najłatwiej uzyskać wyrazisty smak z gorzkiej czekolady o zawartości kakao około 60–70%. Czekolada mleczna daje słodszy, łagodniejszy mus, który może wymagać mniej cukru w przepisie.
Czy mus czekoladowy z surowymi jajkami jest bezpieczny?
Surowe jajka mogą być źródłem bakterii, dlatego do takiego musu wybieraj jajka pasteryzowane. Możesz też przygotować wersję bez jajek, na bazie ubitej śmietanki i rozpuszczonej czekolady.
Jak długo można przechowywać mus czekoladowy w lodówce?
Trzymaj go w przykrytym naczyniu w lodówce i zjedz w ciągu dwóch dni. Jeśli mus zawiera surowe jajka, nie zostawiaj go długo poza lodówką.
Z czym podawać mus czekoladowy?
Dobrze pasują do niego maliny, truskawki i wiśnie, które przełamują słodycz. Możesz też podać mus z kleksem bitej śmietany, posiekanymi orzechami albo cienkim waflem.
Czym mus czekoladowy różni się od puddingu czekoladowego?
Mus jest napowietrzony i lekki w konsystencji, a pudding zwykle gęstnieje dzięki skrobi i jest bardziej kremowy. Pudding czekoladowy ma 121 kcal na 100 g, a mus czekoladowy 225 kcal.
Czy mus czekoladowy można zamrozić?
Można, ale po rozmrożeniu może stracić puszystą konsystencję i stać się ziarnisty, zwłaszcza gdy zawiera bitą śmietanę. Jeśli go zamrozisz, rozmrażaj powoli w lodówce.
Źródło: USDA FoodData Central 168777 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
