Wiedz, co masz na talerzu

fudge czekoladowy

Kalorie i wartości odżywcze

przygotowane według przepisu

410

kaloriekcal na 100 g

Białko2,4 g

Węglowodany75 g

Tłuszcz10 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 410 kcal —
Białko 2,4 g 5%
Węglowodany 75 g 27%
Tłuszcz 10 g 13%
Tłuszcze nasycone 6,4 g 32%
Błonnik 1,7 g 6%
Cukry 73 g —
Sód 45 mg 2%
Cholesterol 14 mg 5%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 44 µg 5%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,18 mg 1%
Witamina K 1,4 µg 1%
Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
Niacyna (B3) 0,18 mg 1%
Kwas pantotenowy (B5) 0,14 mg 3%
Witamina B6 0,01 mg 1%
Foliany (B9) 4 µg 1%
Witamina B12 0,09 µg 4%
Cholina 10 mg 2%

Składniki mineralne

Wapń 49 mg 4%
Żelazo 1,8 mg 10%
Magnez 36 mg 9%
Fosfor 71 mg 6%
Potas 134 mg 3%
Cynk 1,1 mg 10%
Miedź 0,33 mg 37%
Mangan 0,42 mg 18%
Selen 2,5 µg 5%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	410	2,4 g	75 g	10 g
1 porcja	17 g	70	0,4 g	13 g	1,8 g
2 porcje	34 g	139	0,8 g	26 g	3,5 g
½ porcji	8,5 g	35	0,2 g	6,4 g	0,9 g
3 porcje	51 g	209	1,2 g	38 g	5,3 g
4 porcje	68 g	279	1,6 g	51 g	7,1 g
50 g	50 g	205	1,2 g	38 g	5,2 g
150 g	150 g	615	3,6 g	113 g	16 g
200 g	200 g	820	4,8 g	150 g	21 g
250 g	250 g	1025	6 g	188 g	26 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: fudge czekoladowy

Jak zrobić domowy fudge czekoladowy, żeby był kremowy?

Gotuj mleko skondensowane, czekoladę i masło na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie gładka; przełóż ją do formy wyłożonej papierem. Przy tradycyjnym fudge z cukrem syrop gotuje się do 114–116°C, a masę ubija dopiero po ostudzeniu do około 43°C.

Jak długo chłodzić fudge czekoladowy przed krojeniem?

Wstaw formę do lodówki na co najmniej 2–3 godziny, aż masa stężeje. Krojenie nożem ogrzanym w gorącej wodzie i wytartym do sucha pomaga uzyskać równe kostki.

Jak przechowywać fudge czekoladowy?

Trzymaj kostki w szczelnym pojemniku, oddzielając warstwy papierem do pieczenia, żeby się nie sklejały. W chłodnym miejscu zachowają dobrą konsystencję przez około 1–2 tygodnie; w lodówce stwardnieją, więc przed podaniem daj im chwilę zmięknąć.

Czy fudge czekoladowy można zamrozić?

Tak. Zapakuj kostki szczelnie, najlepiej w porcjach, i zamroź; rozmrażaj w lodówce, nie zdejmując opakowania, aby ograniczyć skraplanie wilgoci na powierzchni.

Z czym podawać fudge czekoladowy?

Podawaj małe kostki do kawy lub herbaty albo pokrusz je na lodach i serniku. Dobrze pasują też do orzechów, suszonych owoców i kwaśnych malin, które przełamują słodycz.

Czym różni się fudge czekoladowy od ciasta czekoladowego fudge?

Fudge czekoladowy to zwarta, krówkowa kostka, zwykle krojona po schłodzeniu. Ciasto czekoladowe fudge jest pieczone i ma miękisz; porcja zawiera 410 kcal na 100 g, a fudge 410 kcal na 100 g.

Czym zastąpić fudge czekoladowy w deserze?

Do pokruszenia na wierzch deseru użyj kawałków gorzkiej czekolady lub miękkich krówek, pamiętając, że tekstura i słodycz będą inne. Jeśli przepis wymaga fudge jako zwartej warstwy, lepszym zamiennikiem będzie ganache schłodzony do gęstej konsystencji.

Czy fudge czekoladowy zawiera mleko?

Często tak: domowe wersje mogą zawierać mleko skondensowane, śmietankę lub masło, ale skład zależy od przepisu. Jeśli unikasz mleka albo masz alergię, sprawdź skład wszystkich użytych produktów i wybierz wersję przygotowaną bez składników mlecznych.

Źródło: USDA FoodData Central 167987 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika