Wiedz, co masz na talerzu
Cukier
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 406 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 100 g 36%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 100 g —
- Sód 0,1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 0,4 mg 0%
- Żelazo 0,06 mg 0%
- Magnez 0,1 mg 0%
- Fosfor 0,1 mg 0%
- Potas 2 mg 0%
- Cynk 0,01 mg 0%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,5 µg 1%
- Jod 5 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 0 g | 250 g | 0 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Cukier
Ile cukru mieści płaska łyżeczka?
Płaska łyżeczka cukru waży około 5 g, a czubata — więcej. Jeśli przepis wymaga dokładności, zwłaszcza przy pieczeniu, zważ cukier zamiast odmierzać go łyżeczką.
Jak przechowywać cukier, żeby nie zbrylał się?
Wsyp go do szczelnego pojemnika i trzymaj w suchym miejscu, z dala od pary znad garnków. Cukier łatwo chłonie wilgoć i zapachy, a mokra łyżka może spowodować powstanie grudek.
Jak zrobić karmel z cukru?
Wsyp cukier do suchego rondla z grubym dnem i podgrzewaj na średnim ogniu. Gdy zacznie się topić, poruszaj rondlem, zamiast mieszać łyżką; zdejmij go z ognia, kiedy karmel będzie bursztynowy, bo szybko ciemnieje i gorzknieje.
Czy cukier brązowy można zastąpić białym?
Zwykle tak, w tej samej ilości, ale wypiek będzie jaśniejszy i może mieć mniej karmelowy aromat. Cukier brązowy zatrzymuje więcej wilgoci, więc ciasteczka i ciasta mogą wyjść nieco bardziej miękkie.
Czy cukier można zastąpić miodem w cieście?
Nie zawsze w proporcji jeden do jednego: miód wnosi wilgoć i słodycz, a ciasto może szybciej się rumienić. Przy zamianie zmniejsz ilość innych płynów i obserwuj wypiek pod koniec pieczenia.
Dlaczego cukier szybciej rozpuszcza się w gorącej herbacie niż w zimnym napoju?
W cieple cukier rozpuszcza się szybciej. W zimnym napoju mieszaj dłużej; możesz też najpierw rozpuścić go w niewielkiej ilości gorącej wody i wlać powstały syrop.
Z czego produkuje się cukier?
Cukier stołowy pozyskuje się głównie z buraków cukrowych albo trzciny cukrowej. Po ekstrakcji sok oczyszcza się i zagęszcza, a następnie krystalizuje; cukier z obu roślin to przede wszystkim sacharoza.
Źródło: Fineli (Finland) 1 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
