Wiedz, co masz na talerzu

Cukier puder

Kalorie i wartości odżywcze

389

kaloriekcal na 100 g

Białko0 g

Węglowodany100 g

Tłuszcz0 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 389 kcal —
Białko 0 g 0%
Węglowodany 100 g 36%
Tłuszcz 0 g 0%
Tłuszcze nasycone 0 g 0%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 98 g —
Sód 2 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0 mg 0%
Witamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Ryboflawina (B2) 0,02 mg 1%
Niacyna (B3) 0 mg 0%
Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
Witamina B6 0 mg 0%
Foliany (B9) 0 µg 0%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 0 mg 0%

Składniki mineralne

Wapń 1 mg 0%
Żelazo 0,06 mg 0%
Magnez 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Potas 2 mg 0%
Cynk 0,01 mg 0%
Miedź 0,01 mg 1%
Mangan 0 mg 0%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Węglowodany
100 g	100 g	389	100 g
1 porcja	120 g	467	120 g
2 porcje	240 g	934	239 g
½ porcji	60 g	233	60 g
3 porcje	360 g	1400	359 g
4 porcje	480 g	1867	479 g
50 g	50 g	195	50 g
150 g	150 g	584	150 g
200 g	200 g	778	200 g
250 g	250 g	973	249 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Cukier puder

Do czego używa się cukru pudru?

Najczęściej posypuje się nim ciasta i pączki, przygotowuje lukier oraz kremy i polewy. Drobne kryształki szybko rozpuszczają się w masie, dlatego cukier puder sprawdza się też w deserach na zimno.

Jak zrobić lukier z cukru pudru?

Przesiej cukier puder do miseczki i dodawaj sok z cytryny albo wodę po kilka kropli, cały czas mieszając, aż powstanie gładka, gęsta polewa. Na początek użyj jednej łyżki płynu na około 100 g cukru; zbyt rzadki lukier zagęść kolejną porcją cukru.

Czy cukier puder trzeba przesiać przed użyciem?

Tak, zwłaszcza do kremu, lukru i delikatnego ciasta: przesiewanie rozbija grudki, które trudno później rozmieszać. Do posypywania gotowego wypieku możesz użyć drobnego sitka.

Jak przechowywać cukier puder, żeby nie zbrylał się?

Trzymaj go w szczelnym, suchym pojemniku, z dala od pary i wilgoci. Jeśli już powstały grudki, przesiej cukier albo rozetrzyj je łyżką przed dodaniem do przepisu.

Czym zastąpić cukier puder?

Do posypywania ciasta najlepiej sprawdzi się drobny cukier puder; zwykły cukier kryształ nie da tak gładkiego efektu. Do masy możesz zmielić cukier kryształ w czystym młynku, a potem przesiać go, by usunąć większe drobinki.

Czy cukier puder i cukier kryształ są takie same?

Oba składają się głównie z cukru, ale cukier puder jest znacznie drobniej zmielony i często zawiera niewielką ilość skrobi przeciwzbrylającej. W kremie i lukrze łatwiej się rozprowadza; cukier kryształ lepiej sprawdza się tam, gdzie ma się rozpuścić podczas gotowania lub pieczenia.

Czy cukier puder zawiera skrobię?

Część gotowych cukrów pudrów zawiera dodatek skrobi, który ogranicza zbrylanie; sam cukier puder można też przygotować przez zmielenie cukru bez dodatków. Jeśli skrobia ma znaczenie w przepisie, sprawdź skład na opakowaniu.

Ile cukru pudru dodać do lukru?

Na porcję lukru na około 100 g cukru pudru zacznij od jednej łyżki płynu i dolewaj go stopniowo, aż lukier będzie spływał z łyżki grubą wstążką. Do cienkich dekoracji zrób go gęstszego, a do polania babki — nieco rzadszego.

Źródło: USDA FoodData Central 169656 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika