Wiedz, co masz na talerzu
Kruche orzechowe
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowane według przepisu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 486 kcal —
- Białko 7,6 g 15%
- Węglowodany 69 g 25%
- Tłuszcz 19 g 24%
- Tłuszcze nasycone 4,1 g 21%
- Błonnik 2,5 g 9%
- Cukry 51 g —
- Sód 445 mg 19%
- Cholesterol 12 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 39 µg 4%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 2,6 mg 17%
- Witamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 2,6 mg 17%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,53 mg 11%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 46 µg 12%
- Witamina B12 0,01 µg 0%
- Cholina 13,5 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 27 mg 2%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 42 mg 10%
- Fosfor 106 mg 8%
- Potas 168 mg 4%
- Cynk 0,87 mg 8%
- Miedź 0,25 mg 28%
- Mangan 0,59 mg 26%
- Selen 2,6 µg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 7,6 g | 69 g | 19 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 138 | 2,1 g | 20 g | 5,4 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 276 | 4,3 g | 39 g | 11 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 69 | 1,1 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 413 | 6,4 g | 59 g | 16 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 551 | 8,6 g | 78 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 3,8 g | 34 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 11 g | 103 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 15 g | 138 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 19 g | 172 g | 48 g |
Podobne produkty
- Kruchy karmel z orzeszkami ziemnymi513 kcal / 100 g
- Sezamki516 kcal / 100 g
- Sezamowy krokant488 kcal / 100 g
- Cukierki sezamkichrupiący517 kcal / 100 g
- Krokant z orzechów laskowych456 kcal / 100 g
- Baton z orzeszkami ziemnymisłodycze, batony522 kcal / 100 g
- Baton orzechowy522 kcal / 100 g
- Orzeszki ziemnekarmelizowane568 kcal / 100 g
- Kandyzowane orzeszki ziemne544 kcal / 100 g
- Herbatnik z orzeszkami ziemnymi513 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kruche orzechowe
Jak zrobić kruche orzechowe w domu?
Podgrzewaj cukier z odrobiną wody, nie mieszając, aż syrop osiągnie około 150°C i będzie bursztynowy. Wsyp podprażone orzeszki ziemne, szybko wymieszaj, rozprowadź cienko na papierze do pieczenia i zostaw do całkowitego stwardnienia.
Jak przechowywać kruche orzechowe, żeby nie zmiękło?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od pary i wilgoci. Nie wkładaj go do lodówki: skraplająca się wilgoć może sprawić, że cukier stanie się lepki.
Z czym podawać kruche orzechowe?
Połamane na drobne kawałki dobrze pasuje do lodów waniliowych, kremu czekoladowego i deserów warstwowych. Możesz też posypać nim sernik albo wymieszać z bitą śmietaną tuż przed podaniem, by zachował chrupkość.
Czym różni się kruche orzechowe od sezamków?
Sezamki mają więcej błonnika: 7,7 g na 100 g wobec 2,5 g w kruchym orzechowym. Kruche orzechowe robi się z orzeszków ziemnych zatopionych w karmelu, a sezamki — z nasion sezamu.
Czy kruche orzechowe zawiera orzeszki ziemne?
Tak — orzeszki ziemne są jego podstawowym składnikiem, więc nie podawaj go osobie uczulonej na orzeszki ani na produkty, które mogły mieć z nimi kontakt. W gotowym wyrobie sprawdź też skład pod kątem innych orzechów i dodatków.
Jak połamać kruche orzechowe na równe kawałki?
Zanim masa całkiem stwardnieje, natnij ją lekko natłuszczonym nożem. Gdy ostygnie, przełam wzdłuż nacięć; do drobnej posypki włóż kawałki do mocnego woreczka i rozkrusz wałkiem.
Czy kruche orzechowe można dodać do ciasta?
Tak, ale dodaj je dopiero pod koniec przygotowywania kremu lub masy, żeby kawałki pozostały chrupiące. W cieście pieczonym lepiej użyć go jako posypki po upieczeniu, bo karmel może się przypalić.
Źródło: USDA FoodData Central 169586 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
