Wiedz, co masz na talerzu
Sezamki
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 516 kcal —
- Białko 12 g 23%
- Węglowodany 43 g 15%
- Tłuszcz 33 g 43%
- Tłuszcze nasycone 4,7 g 23%
- Błonnik 7,7 g 28%
- Cukry 31 g —
- Sód 167 mg 7%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,16 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,44 mg 37%
- Ryboflawina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacyna (B3) 3,7 mg 23%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,03 mg 1%
- Witamina B6 0,49 mg 29%
- Foliany (B9) 51 µg 13%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 16,7 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 639 mg 49%
- Żelazo 4,3 mg 24%
- Magnez 251 mg 60%
- Fosfor 412 mg 33%
- Potas 307 mg 7%
- Cynk 3,8 mg 34%
- Miedź 0,95 mg 106%
- Mangan 1,6 mg 70%
- Selen 4 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 516 | 12 g | 43 g | 33 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 146 | 3,3 g | 12 g | 9,4 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 293 | 6,6 g | 24 g | 19 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 73 | 1,6 g | 6 g | 4,7 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 439 | 9,9 g | 36 g | 28 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 585 | 13 g | 48 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 258 | 5,8 g | 21 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 774 | 17 g | 64 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1032 | 23 g | 85 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1290 | 29 g | 107 g | 83 g |
Podobne produkty
- Cukierki sezamkichrupiący517 kcal / 100 g
- Sezamowy krokant488 kcal / 100 g
- Kruche orzechoweprzygotowane według przepisu486 kcal / 100 g
- Kruchy karmel z orzeszkami ziemnymi513 kcal / 100 g
- Pieczywo chrupkiez sezamem421 kcal / 100 g
- Ciastko sezamoweniewzbogacony496 kcal / 100 g
- Ciastka sezamowe532 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sezamki
Jak zrobić sezamki w domu?
Podpraż sezam na suchej patelni, mieszając, aż zacznie pachnieć i lekko się rumienić. Wymieszaj go z gorącym karmelem, rozprowadź cienko między arkuszami papieru do pieczenia i pokrój nożem natłuszczonym olejem, zanim masa całkiem stwardnieje.
Jak przechowywać sezamki, żeby nie zmiękły?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od pary i wilgoci. Przekładaj warstwy papierem do pieczenia, by się nie sklejały.
Z czym jeść sezamki?
Połamane sezamki pasują do jogurtu naturalnego, owsianki i lodów; możesz też pokruszyć je na wierzchu pieczonych jabłek. Są słodkie i chrupiące, więc dobrze zastępują kruszonkę lub posypkę.
Czym różnią się sezamki od sezamowego krokantu?
Sezamki to zwykle płaskie, zwarte płytki z sezamu sklejonego karmelem, a sezamowy krokant bywa grubszy i bardziej nieregularny. W danych wartości energetycznej są podobne: sezamki mają 516 kcal na 100 g, a sezamowy krokant 488 kcal.
Czy sezamki zawierają dużo sezamu?
Tak, sezam stanowi ich główny składnik, a karmel łączy nasiona w chrupiącą płytkę. Sezamki dostarczają 639 mg wapnia i 251 mg magnezu na 100 g.
Ile sezamków to porcja?
Typowa porcja to około 35 g, czyli mniej więcej dwadzieścia małych kawałków po 1,8 g. Taka ilość dostarcza 181 kcal.
Czy sezamki mogą uczulać?
Tak. Sezam jest alergenem, a jego nasiona i pasta sezamowa mogą wywołać reakcję u osoby uczulonej; sezamki mogą też zawierać śladowe ilości innych alergenów, jeśli są wytwarzane na wspólnym sprzęcie.
Źródło: USDA FoodData Central 169588 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
