Wiedz, co masz na talerzu
Ryż na mleku
Kalorie i wartości odżywcze
restauracja, latynoska, ryż na mleku
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 146 kcal —
- Białko 3,2 g 6%
- Węglowodany 24 g 9%
- Tłuszcz 3,7 g 5%
- Tłuszcze nasycone 1,9 g 9%
- Błonnik 0,5 g 2%
- Cukry 15 g —
- Sód 106 mg 5%
- Cholesterol 8 mg 3%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina E 0,21 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 7%
- Niacyna (B3) 0,31 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,53 mg 11%
- Witamina B6 0,03 mg 1%
- Witamina B12 0,08 µg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 90 mg 7%
- Żelazo 0,23 mg 1%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 83 mg 7%
- Potas 142 mg 3%
- Cynk 0,5 mg 5%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 3,2 g | 24 g | 3,7 g |
| 1 porcja | 283 g | 413 | 9,1 g | 69 g | 10 g |
| 2 porcje | 566 g | 826 | 18 g | 138 g | 21 g |
| ½ porcji | 141,5 g | 207 | 4,5 g | 35 g | 5,2 g |
| 3 porcje | 849 g | 1240 | 27 g | 207 g | 31 g |
| 4 porcje | 1132 g | 1653 | 36 g | 276 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 1,6 g | 12 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 4,8 g | 37 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 6,4 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 8 g | 61 g | 9,2 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ryż na mleku
Jaki ryż najlepiej nadaje się na ryż na mleku?
Wybierz ryż krótkoziarnisty, na przykład do risotta: łatwo uwalnia skrobię i daje kremową konsystencję. Ryżu nie płucz, jeśli chcesz, by deser był gęsty.
Jak ugotować ryż na mleku, żeby się nie przypalił?
Najpierw podgotuj ryż w niewielkiej ilości wody, aż ją wchłonie, a potem dolej ciepłe mleko. Gotuj na małym ogniu około 30–40 minut, często mieszając i zeskrobując dno garnka.
Czy ryż na mleku można przygotować dzień wcześniej?
Tak. Po ugotowaniu przełóż go do płytkiego, przykrytego pojemnika, szybko ostudź i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3 dni. Po schłodzeniu zgęstnieje, więc podczas podgrzewania dolej trochę mleka.
Z czym podawać ryż na mleku?
Dobrze pasują do niego cynamon, skórka cytrynowa i wanilia, a także duszone jabłka, gruszki lub rodzynki. W wersji podawanej na zimno posyp go cynamonem tuż przed jedzeniem.
Czy ryż na mleku lepiej jeść na ciepło czy na zimno?
Możesz podać go na oba sposoby: na ciepło jest bardziej miękki i kremowy, a po schłodzeniu staje się zwarty. Jeśli po nocy w lodówce jest zbyt gęsty, rozmieszaj go z odrobiną mleka.
Czy ryż na mleku można zrobić bez mleka krowiego?
Tak, użyj niesłodzonego napoju sojowego, owsianego lub kokosowego. Napój kokosowy nada wyraźny aromat, a słodzone napoje roślinne mogą sprawić, że deser będzie za słodki.
Jak odgrzać ryż na mleku, żeby nie był suchy?
Przełóż porcję do rondelka, dolej łyżkę lub dwie mleka i podgrzewaj na małym ogniu, często mieszając. Zdejmij z ognia, gdy będzie gorący i znów kremowy.
Źródło: USDA FoodData Central 168063 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
