Wiedz, co masz na talerzu

Pieczony ziemniak

Kalorie i wartości odżywcze

pieczony

kaloriekcal na 100 g

Białko2,5 g

Węglowodany19 g

Tłuszcz0,1 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 91 kcal —
Białko 2,5 g 5%
Węglowodany 19 g 7%
Tłuszcz 0,1 g 0%
Tłuszcze nasycone 0 g 0%
Błonnik 2,2 g 8%
Cukry 1,2 g —
Sód 10 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0,5 µg 0%
Witamina C 9,6 mg 11%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina K 2 µg 2%
Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
Niacyna (B3) 1,4 mg 9%
Kwas pantotenowy (B5) 0,38 mg 8%
Witamina B6 0,31 mg 18%
Witamina B12 0 µg 0%

Składniki mineralne

Wapń 15 mg 1%
Żelazo 1,1 mg 6%
Magnez 28 mg 7%
Fosfor 70 mg 6%
Potas 535 mg 11%
Cynk 0,36 mg 3%
Miedź 0,12 mg 13%
Mangan 0,22 mg 10%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	91	2,5 g	19 g	0,1 g
50 g	50 g	46	1,3 g	9,5 g	0,1 g
150 g	150 g	137	3,8 g	29 g	0,2 g
200 g	200 g	183	5 g	38 g	0,3 g
250 g	250 g	229	6,3 g	48 g	0,3 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Pieczony ziemniak

Jak upiec ziemniaka, żeby miał chrupiącą skórkę i miękki środek?

Wyszoruj go, dokładnie osusz i nakłuj widelcem w kilku miejscach. Piecz bez folii na ruszcie w temperaturze 200°C przez około 45–60 minut, aż nóż z łatwością wchodzi do środka.

Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do pieczenia w całości?

Wybieraj duże, równe ziemniaki o mączystym miąższu, które łatwo rozpadają się po upieczeniu. Podobnej wielkości sztuki upieką się równomiernie.

Jak przechowywać upieczone ziemniaki?

Po ostudzeniu włóż je do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Nie zostawiaj ich na długo w temperaturze pokojowej, zwłaszcza zawiniętych w folię.

Z czym podawać pieczonego ziemniaka?

Przekrój go i podaj z twarogiem lub gęstym jogurtem, szczypiorkiem i pieprzem; dobrze pasują też fasola, pieczone warzywa albo sałatka. To także podstawa ziemniaka faszerowanego serem i warzywami.

Czym zastąpić pieczonego ziemniaka w posiłku?

Możesz podać pieczonego batata, szczególnie jeśli pasuje ci jego słodszy smak. Batat ma 88 kcal na 100 g, a pieczony ziemniak 91 kcal.

Czym różni się pieczony ziemniak od ziemniaka pieczonego w mundurku?

Ziemniak pieczony w mundurku jest pieczony ze skórką — podobnie jak cały pieczony ziemniak, jeśli nie obierzesz go przed pieczeniem. Warto skórkę dobrze wyszorować i osuszyć, żeby lepiej się przypiekła.

Czy pieczonego ziemniaka można odgrzać?

Tak. Przekrój go na pół i podgrzewaj w piekarniku w 180°C przez około 10–15 minut; skórka będzie przyjemniejsza niż po odgrzaniu w kuchence mikrofalowej.

Źródło: ANSES–Ciqual (France) 4026 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika