Wiedz, co masz na talerzu
makaron jajeczny
Kalorie i wartości odżywcze
ugotowany, wzbogacony, z dodatkiem soli
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 138 kcal —
- Białko 4,5 g 9%
- Węglowodany 24 g 9%
- Tłuszcz 2,1 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 0,4 g —
- Sód 165 mg 7%
- Cholesterol 29 mg 10%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 6 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina E 0,17 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,29 mg 24%
- Ryboflawina (B2) 0,14 mg 10%
- Niacyna (B3) 2,1 mg 13%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,26 mg 5%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 84 µg 21%
- Witamina B12 0,09 µg 4%
- Cholina 25,7 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 1,5 mg 8%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 76 mg 6%
- Potas 38 mg 1%
- Cynk 0,65 mg 6%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 23,9 µg 43%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 4,5 g | 24 g | 2,1 g |
| 1 porcja | 160 g | 221 | 7,3 g | 38 g | 3,3 g |
| 2 porcje | 320 g | 442 | 15 g | 77 g | 6,6 g |
| ½ porcji | 80 g | 110 | 3,6 g | 19 g | 1,7 g |
| 3 porcje | 480 g | 662 | 22 g | 115 g | 9,9 g |
| 4 porcje | 640 g | 883 | 29 g | 153 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 2,3 g | 12 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 6,8 g | 36 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 276 | 9,1 g | 48 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 11 g | 60 g | 5,2 g |
Podobne produkty
- Makaron jajeczny ze szpinakiemwzbogacony, ugotowany132 kcal / 100 g
- Makaron jajeczny szpinakowywzbogacone, ugotowane132 kcal / 100 g
- Świeży makaron jajecznyugotowane, bez dodatku soli168 kcal / 100 g
- Średni makaron jajecznysuszony, ugotowany w niesolonej wodzie166 kcal / 100 g
- Cienki makaron jajecznysuszony, ugotowany w niesolonej wodzie129 kcal / 100 g
- Makarongotowany103 kcal / 100 g
- Makaron wzbogaconywzbogacony, ugotowany, z dodatkiem soli157 kcal / 100 g
- Spaghettiwzbogacone w białko, ugotowane, wzbogacone164 kcal / 100 g
- Grube makarony jajecznesuszone, gotowane w niesolonej wodzie143 kcal / 100 g
- Pasta with egg cooked in salted water132 kcal / 100 g
Pytania o produkt: makaron jajeczny
Jak ugotować makaron jajeczny, żeby się nie sklejał?
Wrzuć go do dużej ilości osolonej, mocno wrzącej wody i zamieszaj od razu oraz jeszcze raz w trakcie gotowania. Cienki makaron gotuje się zwykle kilka minut, a grubszy dłużej — sprawdzaj miękkość, próbując, i odcedź, gdy jest al dente.
Ile makaronu jajecznego wsypać do rosołu?
Na porcję zupy przeznacz mniej więcej garść suchego makaronu. Ugotuj go osobno i włóż do talerza przed nalaniem rosołu; dzięki temu nie wciągnie całego wywaru i nie rozgotuje się w garnku.
Czym różni się świeży makaron jajeczny od suszonego?
Świeży makaron gotuje się krótko i ma delikatniejszą, bardziej miękką strukturę; suszony potrzebuje kilku minut więcej i lepiej znosi przechowywanie. Do obu stosuj czas z opakowania, ale zacznij próbować minutę wcześniej.
Jak przechowywać ugotowany makaron jajeczny?
Po odcedzeniu szybko go ostudź, wymieszaj z odrobiną oleju, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki. Zużyj w ciągu kilku dni; przed podaniem odgrzej na patelni z łyżką wody albo krótko zanurz we wrzątku.
Do jakich dań pasuje makaron jajeczny?
Najczęściej podaje się go w rosole i innych zupach, ale sprawdza się też w łazankach z kapustą oraz zapiekankach. Szersze wstążki dobrze łączą się z gęstym sosem, a cienkie nitki z lekkim bulionem.
Czym zastąpić makaron jajeczny w zupie?
Możesz użyć makaronu pszennego bez jaj, drobnego makaronu lub makaronu ryżowego. Ryżowy ma delikatniejszy smak i wymaga krótkiego przygotowania; pilnuj czasu, by nie zrobił się zbyt miękki.
Ile kalorii ma porcja makaronu jajecznego?
Porcja ugotowanego makaronu ważąca około 160 g dostarcza 221 kcal. To orientacyjna porcja do dania, a nie ilość, którą musisz zjeść.
Źródło: USDA FoodData Central 168919 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
