Wiedz, co masz na talerzu

Łosoś różowy

Kalorie i wartości odżywcze

surowy

127

kaloriekcal na 100 g

Białko21 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz4,4 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 127 kcal —
Białko 21 g 41%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 4,4 g 6%
Tłuszcze nasycone 0,8 g 4%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 75 mg 3%
Cholesterol 46 mg 15%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 35 µg 4%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 10,9 µg 55%
Witamina E 0,4 mg 3%
Witamina K 0,4 µg 0%
Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
Niacyna (B3) 8 mg 50%
Kwas pantotenowy (B5) 1 mg 21%
Witamina B6 0,61 mg 36%
Foliany (B9) 4 µg 1%
Witamina B12 4,2 µg 173%
Cholina 94,6 mg 17%

Składniki mineralne

Wapń 7 mg 1%
Żelazo 0,38 mg 2%
Magnez 27 mg 6%
Fosfor 261 mg 21%
Potas 366 mg 8%
Cynk 0,39 mg 4%
Miedź 0,06 mg 7%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 31,4 µg 57%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	100 g	127	21 g	4,4 g
1 porcja	85 g	108	17 g	3,7 g
2 porcje	170 g	216	35 g	7,5 g
½ porcji	42,5 g	54	8,7 g	1,9 g
3 porcje	255 g	324	52 g	11 g
4 porcje	340 g	432	70 g	15 g
50 g	50 g	64	10 g	2,2 g
150 g	150 g	191	31 g	6,6 g
200 g	200 g	254	41 g	8,8 g
250 g	250 g	318	51 g	11 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Łosoś różowy

Jak upiec łososia różowego, żeby nie wysechł?

Ułóż filet skórą do dołu w naczyniu, skrop olejem i piecz w 200°C przez około 10–15 minut, zależnie od grubości. Zdejmij go z piekarnika, gdy mięso łatwo rozdziela się widelcem i osiągnie w środku 63°C.

Czy łososia różowego można usmażyć na patelni?

Tak. Osusz filet, połóż go skórą do dołu na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju i smaż około 4–5 minut, potem obróć i dosmaż przez 2–3 minuty; krócej, jeśli kawałek jest cienki.

Jak przechowywać świeżego łososia różowego?

Trzymaj go szczelnie przykrytego w najzimniejszej części lodówki i przyrządź w ciągu 1–2 dni od zakupu. Jeśli nie planujesz go wtedy użyć, zamroź; rozmrażaj powoli w lodówce, nie na blacie.

Do jakich dań pasuje łosoś różowy?

Dobrze sprawdza się w kotletach rybnych, zupie rybnej i makaronie z sosem cytrynowym. Jego delikatne mięso łatwo się rozpada, więc do sałatki lub kanapek dodawaj je na końcu, już po ugotowaniu.

Czy łososia różowego można jeść na surowo?

Nie jedz go surowego, jeśli nie masz pewności, że został przygotowany do takiego spożycia i odpowiednio zabezpieczony przed pasożytami. Najbezpieczniej podać go po ugotowaniu, upieczeniu lub usmażeniu do 63°C w środku.

Który ma więcej białka: łosoś różowy czy łosoś keta?

Łosoś keta ma nieco więcej: 23,1 g białka na 100 g, a łosoś różowy 21 g.

Czy łosoś różowy jest dobrym źródłem witaminy D?

Tak, jest jej źródłem: porcja 100 g zawiera 10,9 µg witaminy D. Dostarcza też dużo selenu — 31,4 µg w 100 g.

Źródło: USDA FoodData Central 175138 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika