Wiedz, co masz na talerzu

Dziki łosoś coho

Kalorie i wartości odżywcze

dziki, surowy

146

kaloriekcal na 100 g

Białko22 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz5,9 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 146 kcal —
Białko 22 g 43%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 5,9 g 8%
Tłuszcze nasycone 1,3 g 6%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 46 mg 2%
Cholesterol 45 mg 15%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 40 µg 4%
Witamina C 1 mg 1%
Witamina D 9 µg 45%
Witamina E 0,73 mg 5%
Witamina K 0,1 µg 0%
Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
Ryboflawina (B2) 0,14 mg 11%
Niacyna (B3) 7,2 mg 45%
Kwas pantotenowy (B5) 0,82 mg 16%
Witamina B6 0,55 mg 32%
Biotyna (B7) 7,4 µg 25%
Foliany (B9) 9 µg 2%
Witamina B12 4,2 µg 174%
Cholina 109 mg 20%

Składniki mineralne

Wapń 36 mg 3%
Żelazo 0,56 mg 3%
Magnez 31 mg 7%
Fosfor 262 mg 21%
Potas 423 mg 9%
Cynk 0,41 mg 4%
Miedź 0,05 mg 6%
Mangan 0,01 mg 1%
Selen 36,5 µg 66%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	100 g	146	22 g	5,9 g
1 porcja	85 g	124	18 g	5 g
2 porcje	170 g	248	37 g	10 g
½ porcji	42,5 g	62	9,2 g	2,5 g
3 porcje	255 g	372	55 g	15 g
4 porcje	340 g	496	74 g	20 g
50 g	50 g	73	11 g	3 g
150 g	150 g	219	32 g	8,9 g
200 g	200 g	292	43 g	12 g
250 g	250 g	365	54 g	15 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Dziki łosoś coho

Jak upiec dzikiego łososia coho, żeby nie wysechł?

Ułóż filet skórą do dołu, posmaruj cienko olejem i piecz w 200°C przez około 10–15 minut, zależnie od grubości. Zdejmij go z piekarnika, gdy mięso w środku osiągnie 63°C i łatwo rozdziela się na płatki.

Jak usmażyć dzikiego łososia coho na patelni?

Osusz filet i połóż go skórą do dołu na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Smaż około 4–5 minut, obróć i dosmaż przez 2–4 minuty; grubszy kawałek sprawdź termometrem, celując w 63°C w środku.

Jak przechowywać świeżego dzikiego łososia coho?

Trzymaj go w lodówce, w szczelnym pojemniku, i przyrządź w ciągu 1–2 dni od zakupu. Jeśli chcesz go zamrozić, szczelnie zapakuj porcje; rozmrażaj je powoli w lodówce, nie na blacie.

Z czym podawać dzikiego łososia coho?

Dobrze pasują do niego cytryna, koperek, pieczone ziemniaki i zielone warzywa. Wykorzystasz go też do miski z ryżem i warzywami albo do makaronu z lekkim sosem cytrynowym.

Czy dzikiego łososia coho można jeść na surowo?

Nie jedz go na surowo, jeśli nie masz pewności, że został odpowiednio zamrożony i przeznaczony do takiego podania — dzikie ryby mogą zawierać pasożyty. Bezpieczniej usmażyć lub upiec filet do temperatury 63°C w środku.

Czy dziki łosoś coho ma dużo witaminy D?

Tak, jest jej dobrym źródłem: porcja 100 g dostarcza 9 µg witaminy D.

Czym różni się dziki łosoś coho od hodowlanego łososia kiżucz?

Wartości odżywcze są zbliżone: dziki łosoś coho ma 22 g białka na 100 g, a hodowlany łosoś kiżucz 21,3 g. Ten hodowlany ma więcej tłuszczu — 7,67 g wobec 5,9 g w dzikim coho.

Źródło: USDA FoodData Central 175136 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika