Wiedz, co masz na talerzu
Fasola lima
Kalorie i wartości odżywcze
sucha, drobna, dojrzałe nasiona, suche
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 335 kcal —
- Białko 21 g 41%
- Węglowodany 42 g 15%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 21 g 74%
- Cukry 8,3 g —
- Sód 13 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,7 mg 5%
- Witamina K 5,9 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,57 mg 48%
- Ryboflawina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacyna (B3) 1,7 mg 11%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,3 mg 25%
- Witamina B6 0,33 mg 19%
- Foliany (B9) 400 µg 100%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 81 mg 6%
- Żelazo 6,2 mg 34%
- Magnez 188 mg 45%
- Fosfor 370 mg 30%
- Potas 1403 mg 30%
- Cynk 2,6 mg 24%
- Miedź 0,67 mg 74%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Selen 7 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 21 g | 42 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 10 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 31 g | 63 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 41 g | 85 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 52 g | 106 g | 2,3 g |
Podobne produkty
- Fasola lima dużasuche, dojrzałe nasiona, suche338 kcal / 100 g
- Duża fasola limaw puszce79 kcal / 100 g
- Fasola lima lub maślanasuszony310 kcal / 100 g
- Fasola lima fordhookniedojrzałe nasiona, mrożone, fordhook, nieprzygotowane106 kcal / 100 g
- Duże dojrzałe fasole limasurowe338 kcal / 100 g
- Małe dojrzałe fasole lima o cienkich nasionachsurowe335 kcal / 100 g
- Fasola białadojrzałe nasiona, surowe333 kcal / 100 g
- Fasola maślanasuszona, surowa290 kcal / 100 g
- Suszony bób341 kcal / 100 g
- Suszona fasolasurowa326 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Fasola lima
Czy fasolę lima trzeba namaczać przed gotowaniem?
Suchą fasolę zalej dużą ilością zimnej wody i mocz przez 8–12 godzin, a potem odlej wodę i przepłucz nasiona. Namaczanie skraca gotowanie i pomaga ugotować je równomiernie.
Jak długo gotować fasolę lima?
Zalej ją świeżą wodą, zagotuj i gotuj energicznie przez co najmniej 10 minut, po czym zmniejsz ogień i gotuj do miękkości, zwykle 45–60 minut. Sól dodaj pod koniec; starsze nasiona mogą potrzebować więcej czasu.
Czy fasolę lima można jeść na surowo?
Nie jedz surowych ani niedogotowanych nasion. Zawierają naturalne związki, które podczas dokładnego gotowania ulegają rozkładowi; namoczoną wodę wylej i gotuj fasolę w świeżej.
Jak przechowywać ugotowaną fasolę lima?
Po ugotowaniu szybko ją ostudź, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz ją też zamrozić, najlepiej w porcjach z niewielką ilością płynu z gotowania.
Do czego pasuje fasola lima?
Jej kremowy, lekko maślany miąższ pasuje do zup, gulaszy i sałatek. Wymieszaj ją z pomidorami, cebulą, czosnkiem i ziołami albo rozgnieć z oliwą na pastę.
Czym zastąpić fasolę lima w przepisie?
W zupie lub gulaszu użyj fasoli białej albo cannellini — zachowają podobną kremową konsystencję. Do sałatki możesz wybrać ciecierzycę, która będzie jędrniejsza.
Czy fasola lima i fasola biała mają podobne wartości odżywcze?
Fasola biała ma więcej białka: 23,4 g na 100 g wobec 21 g w fasoli lima. Fasola lima zawiera natomiast więcej błonnika: 21 g na 100 g.
Źródło: Canadian Nutrient File 3291 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
