Wiedz, co masz na talerzu
Fasola biała
Kalorie i wartości odżywcze
dojrzałe nasiona, surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 333 kcal —
- Białko 23 g 47%
- Węglowodany 45 g 16%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 15 g 54%
- Cukry 2,1 g —
- Sód 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,21 mg 1%
- Witamina K 5,6 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,44 mg 36%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 11%
- Niacyna (B3) 0,48 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,73 mg 15%
- Witamina B6 0,32 mg 19%
- Foliany (B9) 388 µg 97%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 66,2 mg 12%
Składniki mineralne
- Wapń 240 mg 18%
- Żelazo 10,4 mg 58%
- Magnez 190 mg 45%
- Fosfor 301 mg 24%
- Potas 1795 mg 38%
- Cynk 3,7 mg 33%
- Miedź 0,98 mg 109%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 12,8 µg 23%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 23 g | 45 g | 0,9 g |
| 1 porcja | 202 g | 673 | 47 g | 91 g | 1,7 g |
| 2 porcje | 404 g | 1345 | 94 g | 182 g | 3,4 g |
| ½ porcji | 101 g | 336 | 24 g | 46 g | 0,9 g |
| 3 porcje | 606 g | 2018 | 142 g | 273 g | 5,2 g |
| 4 porcje | 808 g | 2691 | 189 g | 364 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 12 g | 23 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 35 g | 68 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 47 g | 90 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 58 g | 113 g | 2,1 g |
Podobne produkty
- Fasola biała Great Northerndojrzałe nasiona, surowe339 kcal / 100 g
- Fasola biała konserwowakonserwowy105 kcal / 100 g
- Fasola biała dużadojrzałe nasiona, w puszkach, o niskiej zawartości sodu114 kcal / 100 g
- Fasola biała suszona307 kcal / 100 g
- Fasola biała i brązowasuszone314 kcal / 100 g
- Biała fasoladojrzałe nasiona, surowe337 kcal / 100 g
- Mała biała fasoladojrzałe nasiona, surowa336 kcal / 100 g
- Fasola navydojrzałe nasiona, suche337 kcal / 100 g
- Fasula białadojrzałe nasiona, z puszki113 kcal / 100 g
- Fasola Great Northerndojrzałe nasiona, suche339 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Fasola biała
Czy fasolę białą trzeba moczyć przed gotowaniem?
Warto moczyć ją przez noc, mniej więcej 8–12 godzin: ziarna szybciej i równiej zmiękną. Wylej wodę z moczenia, opłucz fasolę i gotuj w świeżej.
Jak długo gotować fasolę białą?
Po namoczeniu gotuj ją łagodnie, zwykle przez 60–90 minut, aż ziarna będą miękkie także w środku. Czas zależy od wieku fasoli; kwaśne dodatki, takie jak pomidory, dodaj dopiero po zmięknięciu ziaren.
Czy fasolę białą z puszki można zastąpić suchą?
Tak, ale suchą fasolę najpierw namocz i ugotuj do miękkości. Fasolę z puszki odsącz i opłucz; dodaj ją pod koniec gotowania potrawy, żeby się nie rozpadła.
Do jakich dań pasuje fasola biała?
Dodaj ją do fasolki po bretońsku, zupy fasolowej albo sałatki z cebulą i ziołami. Ugotowane ziarna możesz też zmiksować na pastę z czosnkiem, oliwą i sokiem z cytryny.
Jak przechowywać ugotowaną fasolę białą?
Po ostudzeniu włóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 3–4 dni. Możesz ją też zamrozić, najlepiej razem z odrobiną płynu z gotowania, żeby po rozmrożeniu nie była sucha.
Czy fasolę białą można jeść na surowo?
Nie jedz suchych ani niedogotowanych ziaren. Po namoczeniu zagotuj je energicznie przez co najmniej 10 minut, a następnie gotuj na małym ogniu, aż będą całkowicie miękkie.
Ile białka dostarcza porcja fasoli białej?
Porcja około 150 g ugotowanej fasoli dostarcza 35 g białka i 23 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central 175202 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
