Wiedz, co masz na talerzu
Tofu smażone
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 270 kcal —
- Białko 19 g 38%
- Węglowodany 5 g 2%
- Tłuszcz 20 g 26%
- Tłuszcze nasycone 2,9 g 15%
- Błonnik 3,9 g 14%
- Cukry 2,7 g —
- Sód 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,04 mg 0%
- Witamina K 7,8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,14 mg 3%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 27 µg 7%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 106 mg 19%
Składniki mineralne
- Wapń 372 mg 29%
- Żelazo 4,9 mg 27%
- Magnez 60 mg 14%
- Fosfor 287 mg 23%
- Potas 146 mg 3%
- Cynk 2 mg 18%
- Miedź 0,4 mg 44%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 19 g | 5 g | 20 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 77 | 5,3 g | 1,4 g | 5,7 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 153 | 11 g | 2,8 g | 11 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 38 | 2,7 g | 0,7 g | 2,9 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 230 | 16 g | 4,2 g | 17 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 306 | 21 g | 5,6 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 9,4 g | 2,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 28 g | 7,4 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 38 g | 9,9 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 47 g | 12 g | 51 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Tofu smażone
Jak podgrzać smażone tofu, żeby znów było chrupiące?
Rozłóż kawałki na suchej, rozgrzanej patelni i smaż po 2–3 minuty z każdej strony, bez przykrycia. Możesz też włożyć je na 5–8 minut do piekarnika nagrzanego do 200°C.
Czy smażone tofu trzeba jeszcze odsączyć przed podaniem?
Jeśli jest tłuste, przełóż je na chwilę na ręcznik papierowy. Do sosu dodaj je dopiero pod koniec gotowania, żeby nie zmiękło.
Jak przechowywać smażone tofu?
Włóż je do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki, najlepiej na maksymalnie 3–4 dni. Jeśli chcesz zachować chrupkość, przechowuj sos osobno i odgrzej tofu na patelni lub w piekarniku.
Z czym podawać smażone tofu?
Pasuje do ryżu, makaronu, warzyw z patelni i sałatek; dobrze łączy się z sosem sojowym, imbirem, czosnkiem, sezamem albo sosem orzechowym. Dodaj je na końcu, by sos nie rozmiękczył skórki.
Czy smażone tofu można dodać do curry?
Tak — wrzuć je do curry na ostatnie kilka minut, gdy sos jest już gotowy. Dłuższe gotowanie sprawia, że kawałki nasiąkają sosem i tracą chrupkość.
Czym zastąpić smażone tofu w daniu?
W daniu roślinnym użyj wędzonego tofu, tempehu albo ciecierzycy; do szybkiego stir-fry sprawdzi się też tofu naturalne, podsmażone na złoto. Kurczak smażony pasuje jako zamiennik w daniu niewegańskim.
Czy smażone tofu można jeść na zimno?
Tak, jest gotowe do jedzenia także na zimno — pokrój je do sałatki, kanapki lub lunchboxu. Jeśli było przechowywane w lodówce, nie zostawiaj go długo w temperaturze pokojowej.
Źródło: USDA FoodData Central 172451 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
